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2014-09-27T08:27:03+02:00

Recettes des régions : Tarte amandine aux pommes

Publié par Manue

Bonjour la compagnie !!

Une petite recette d'avant week end... histoire d'avoir un petit dessert sur votre table...

 

tarte-amandine

 

Recette de tarte amandine aux pommes (pour 4 personnes)

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de repos : 2h30
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté: facile
Budget : bon marché

  1. Pelez, épépinez et coupez les pommes en fins quartiers.
  2. Dans un saladier, mélangez les pommes avec le sucre. Ajoutez-y les raisins et le rhum.
  3. Laissez mariner l’ensemble pendant 2h30 au réfrigérateur.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Égouttez les pommes. Mélangez le jus avec le lait et les œufs puis mixez. Ajoutez la compote et les amandes en poudre.
  6. Étalez la pâte dans un moule à tarte et versez-y la crème aux œufs.
  7. Répartissez les pommes en les superposant un peu et parsemez de raisins.
  8. Laissez cuire au four pendant 30 minutes. Laissez tiédir et dégustez.

Ingrédients

  • Une pâte sablée
  • 1 kg de pommes
  • 120 g de compote de pommes
  • 60 g de raisins secs
  • 20 g de sucre
  • 4 œufs
  • 25 cl de lait
  • 8 c. à soupe de d’amandes en poudre
  • 2 c. à soupe de rhum

Équipement

  • Un saladier
  • Un moule à tarte

Voir les commentaires

commentaires

mamie chantal 27/09/2014 22:50

bonsoir merci pour ta recette Manue bon week-end .
bisous.

Yvette 27/09/2014 19:36

Je salive déjà
Merci
Bisous

crealyne 27/09/2014 12:53

Merci pour cette recette, bon WE - bises - crealyne

tulipe42 27/09/2014 12:45

merci pour la recette bon week end

Luce77 27/09/2014 12:34

Merci Manue
J'adore les tartes aux pommes ! Je remplacerai le rhume par du calva.
Le WE dernier j'en ai fait une avec des pommes et des Mi cho co !

MissParker 27/09/2014 11:52

Bjr Manue ... une délicieuse tarte ... Merci pour la recette ;)
BISOUS, bon w-e

Simone 27/09/2014 10:16

J'en ai fait une la semaine dernière ... j'adore et tout mon petit monde aussi. Pour les petits, je supprime le rhum bien sûr !!
Bisous et bon week-end

gisou06 27/09/2014 10:13

Merci pour cette jolie recette. Je la ferai cet hiver, car en ce moment dans le sud il fait encore trop chaud ,!! Bon week end. Je pense fort à toi. Bisouxxxxxxxxxxxx.

jemlesiles 27/09/2014 10:06

j'adore cette tarte !
l'alliance de l'amande et de la pomme, hum,un délice !
mais avec modération...
doux we en espérant que tu vas bien

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