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2014-11-03T06:16:50+01:00

Recettes des régions: Oeufs cocotte originaux

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Voilà une jolie recette bien rapide pour ce début de semaine !!

Froid et pluie sont nos compagnes pour cette semaine... Attention à vous !!

oeufs-cocotte

 

Recette œufs cocotte pour 6 personnes

  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6/7).
  2. Ciselez finement la ciboulette et coupez les tranches de bacon en lamelles.
  3. Tempérez le beurre puis badigeonnez-en les feuilles de pâte filo à l’aide d’un pinceau.
  4. Superposez les feuilles deux par deux.
  5. Coupez chaque duo en deux et disposez les moitiés les unes sur les autres, pour avoir une belle épaisseur de feuilles.
  6. Disposez ces 6 superpositions de feuilles de pâte dans des cocottes en laissant déborder les feuilles pour donner un côté aérien.
  7. Au fond de chaque cocotte, parsemez de lamelles de bacon, cassez un œuf dessus, assaisonnez de sel, de poivre puis parsemez de ciboulette et enfin de gruyère râpé.
  8. Enfournez pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit cuit et la pâte filo dorée.

Ingrédients

  • 12 feuilles de pâte filo
  • 6 œufs
  • 6 tranches de bacon ou blanc de poulet
  • 1 botte de ciboulette
  • 100 g de gruyère râpé
  • 50 g de beurre
  • Sel et poivre

Équipement

  • Un pinceau culinaire
  • Des cocottes ou ramequins

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commentaires

lisette 05/11/2014 08:33

ça donne envie!!!!!!!!!!!!
Bisous

Hulotte88 04/11/2014 17:57

Hum! c'est tout à fait appétissant!
Merci pour cette recette. Bonne soirée

MissParker 03/11/2014 10:56

Cc Manue ... Originale en effet, merci pour cette recette ;)
Bisous, bonne seùaine

Malele 03/11/2014 08:09

une bien jolie présentation que ces petits nids pour des oeufs délicieusement parfumés !
bonne journée bises Malélé

Simone 03/11/2014 06:53

Merci pour cette recette originale. Bisous et bonne journée.

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