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2014-12-16T00:37:50+01:00

Recettes des régions : Gâteaux de Noël au chocolat et aux noix

Publié par Manue

Bonjour les filles !!!

Une nouvelle recette pour Noël ? Un gâteau assez facile à faire... Vous pouvez remplacer le chocolat par du caramel mou, de la pâte de spéculos....

 

gâteau de Noël au chocolat

 

Recette de gâteau de Noël au chocolat et aux noix (pour 4 personnes)

  1. Préchauffez le four thermostat 6.
  2. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie.
  3. Remuez en ajoutant les 100 g de beurre, jusqu’à obtention d’une préparation lisse et homogène.
  4. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  5. Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
  6. Incorporez-les ensuite au chocolat fondu puis ajoutez-y peu à peu la farine mélangée à la levure.
  7. Hachez les noix et mélangez-les à la pâte. Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les délicatement.
  8. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez à mi-hauteur pendant 20 minutes.
  9. Baissez le thermostat à 5 et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
  10. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, celle-ci doit ressortir tout à fait sèche du gâteau.
  11. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
  12. Découpez le gâteau avec 5 emporte-pièces de tailles différentes en forme d’étoiles et superposez-les.
  13. Saupoudrez de sucre glace.

Ingrédients

  • 150 g de chocolat
  • 100 g de beurre + 20 g pour le moule
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 75 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique en poudre
  • 100 g de cerneaux de noix
  • Sucre glace

Équipement

  • Un saladier
  • Un moule beurré
  • 5 emporte-pièces de tailles différentes en forme d’étoiles

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commentaires

Malele 16/12/2014 17:52

ce doit être délicieux et en plus c'est très beau ces étoiles !
merci pour la recette
bises Malélé

MissParker 16/12/2014 09:37

C Manue ... ça donne envie ;)
Merci pour la recette
Bisous, bon mardi

Sylvette32 16/12/2014 08:30

Miam miam!!! et puis c'est très beau
Je pense qu'on va essayer
Merci pour ta recette et bonne journée
Biz

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