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2015-03-10T06:29:32+01:00

Recettes des régions : salade d'avocats aux crevettes

Publié par Manue
Recettes des régions : salade d'avocats aux crevettes

Bonjour les filles et les garçons !!

Voilà une petite recette que j'adore faire.... Mon astuce: Je rajoute des petits morceaux d'ananas frais dans cette salade... Un vrai régal !!!

 

Recette de Salade d’avocats aux crevettes (pour 4 personnes)

  1. Dans une casserole, faites cuire les fèves dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  2. Égouttez-les, laissez-les refroidir et enlevez la peau.
  3. Dans un pilon, écrasez l’ail préalablement pelé avec 10 feuilles de basilic, du sel et du poivre. Ajoutez le jus de citron et l’huile.
  4. Décortiquez les crevettes. Lavez et essorez les jeunes pousses de salade.
  5. Coupez les avocats, dénoyautez-les et coupez la chair en tranches.
  6. Dans un plat, mélangez les crevettes, les avocats, les pousses de salade et les fèves.
  7. Arrosez avec la sauce et mélangez soigneusement.
  8. Décorez avec l’aneth et les feuilles de basilic restantes.

Ingrédients

  • 2 gros avocats
  • 24 crevettes cuites
  • 200 g de fèves écossées
  • 100 g de jeunes pousses de salade
  • 2 gousses d’ail
  • 16 feuilles de basilic
  • 3 brins d’aneth
  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre du moulin

Equipement

  • Une casserole
  • Un pilon

Voir les commentaires

commentaires

colorishabby 12/03/2015 05:17

ça l'air délicieux
bisous

Simone 10/03/2015 21:23

Merci et bonne soirée... bisous

mamie chantal 10/03/2015 14:24

merci pour la recette bonne apm .
bisous .

Malele 10/03/2015 10:01

j'adore ces salades composées pleines de fraîcheur cela annonce les beaux jours
merci pour le partage de ta recette
bises Malélé

Chez Mamicoco 10/03/2015 09:59

Merci pour cette recette, un peu plus elaborée que la mienne , je vais la garder pour l'essayer
Bonne journée
Bisous

LES RECETTES DE MAMY 10/03/2015 09:17

Cette petite recette me plait bien, elle va vite venir sur ma table
merci

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