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2016-09-20T23:44:50+02:00

Recettes des régions : le clafoutis aux cerises

Publié par Manue

Bonjour les filles !

Voici la recette du clafoutis aux cerises... Parmi tant de recettes, et je suis certaine que vous avez aussi la vôtre...

Cerises, abricots, prunes.... tous les fruits y passent...

1,2,3, patissez !!!

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :- 700 g de cerises bien mûres
- 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs
- 5 cuillerées à soupe de farine (100 g)
- 5 cuillerées à soupe de sucre roux (100 g)
- 1/4 de litre de lait (25 cl)
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

 
 

Préparation de la recette :



Lavez et équeutez les cerises.
Allumez votre four à thermostat 6/7 (180/200°C).
Dans un plat à tarte, mettez le beurre puis enfournez-le.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez la pincée de sel ainsi que le sucre. Mélangez bien (au fouet ou au robot). Ajoutez l'extrait de vanille, mélangez et jetez la farine en pluie. Mélangez bien jusqu'à obtenir un liquide épais et onctueux.
Sortez le beure fondu du four, ajoutez-le au liquide puis ajoutez le lait tout en remuant. Une fois mélangé, ajoutez les cerises à la préparation.
Avec un essuie-tout, étalez le beurre resté dans le plat pour le graisser, puis ajoutez la préparation. Ajoutez quelques noisettes de beurre par dessus.
Enfournez 45 mn (jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer). Dès la sortie du four, saupoudrez de sucre vanillé.
Servez tiède.
Recettes des régions : le clafoutis aux cerises

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commentaires

mamie chantal 22/09/2016 18:32

bonsoir il m'a l'air bien bon ton clafoutis !!!!!
bonne soirée bisous .

MissParker 21/09/2016 11:24

Cc Manue ... Un grand classique !!!!!!!!
Bonne journée, BISOUS

Malele 21/09/2016 11:12

miam trop bon les clafoutis ! en ce moment ce serait plutôt quetsches ...
bon appétit bises de Malélé

ANDREE 21/09/2016 08:10

j'ai plus de cerises......mais j'ai des mures..je vais faire un essai....merci...bonne journée

Simone 21/09/2016 07:01

Plus de cerises, mais aussi bon avec d'autres fruits.
Bises

Sev 21/09/2016 06:38

c'est l'un de mes gateaux préférés avec la tarte au pommes. Merci manue pour cette nouvelle recette. A tester. Bizzzz

mimi49 21/09/2016 04:57

HUM !!!

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