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2016-09-30T23:52:32+02:00

Recettes des régions : Tarte endives, chèvre, lardons, pruneaux

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Voici une nouvelle recette de saison que j'ai déjà essayé...

Vous avez le choix entre la bonne grande tarte ou des petites individuelles (ce que je fais, parce qu'avec mon petit estomac, c'est plus facile pour savoir ce que je mange..)

Les pruneaux sont aussi en option, tout comme la sauce soja (n'en achetez pas uniquement pour cette recette, c'est aussi très bon sans)

Vous pouvez également remplacer les lardons par du jambon sec ou blanc, ou des petits morceaux de poulet...

Bref, vous pouvez tout essayer avec cette recette. Moi , j'ai remplacé les lardons par du blanc de poulet... et mis un peu moins de pruneaux...

1,2,3, cuisinez !!!!

 

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes (tout type sauf granny car trop acides)
- 5 belles
endives
- 150 à 200g de lardons
- 12 pruneaux dénoyautés
- 1 bûche de
fromage de chèvre
- 4 cuillères à soupe de sauce
soja
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive


 
 
Préparation de la recette :

Commencez par laver et couper les endives en rondelles. Faites-les revenir à feu fort dans une sauteuse avec l'huile d'olive et la sauce soja.
Mélangez puis couvrez et laissez cuire pendant 10 min à feu doux.
Pendant ce temps, étalez la pâte dans un moule à tarte.
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
Pelez et coupez les pommes en lamelles puis disposez-les au fond de la tarte. Ajoutez les pruneaux en petits morceaux.
Quand les endives sont cuites, égouttez-les bien, et ajoutez-les sur les pommes et les pruneaux.
Faites revenir les lardons dans la sauteuse sans matière grasse. Une fois blanchis, retirez-les, égouttez-les et ajoutez sur les endives. Terminez en disposant des rondelles de chèvre sur la tarte et enfournez pour 35 à 40 min.
Recettes des régions : Tarte endives, chèvre, lardons, pruneaux

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commentaires

Simone 02/10/2016 08:49

ça m'a l'air bien bon ... il faudra que j'essaie.
Bises et bon dimanche

Malele 01/10/2016 10:31

originale cette alliance pommes endives à essayer !
merci pour la recette
bon weekend bisous de Malélé

MissParker 01/10/2016 09:41

Cc Manue ... ça m'a l'air délicieux ... il faudra que j'essaye ;) Merci !!!
Bon w-e, BISOUS

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