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2016-12-29T01:41:27+01:00

Recettes des régions : Velouté de courgettes

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Rien de tel qu'une bonne soupe entre deux festivités....

Celle-ci est simple à faire et bonne .... Moi qui n'aimait pas la courgette, j'ai réappris à l'apprécier... Vous pouvez rajouter des petites pates, ou des perles de riz... c'est trop bon.. Fromages et crème fraiche en option +++

 

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 kg de courgettes
- 2 portions de 'vache qui rit' ou équivalent
- 1 bouillon cube
 

Préparation de la recette :

- Laver les courgettes les couper en dés (ne pas éplucher) placer tous les ingrédients dans une cocotte minute sur un fond d'eau (pour ne pas attraper au démarrage de la cuisson)
(ne surtout pas saler, le bouillon cube s'en charge).
 - fermer la cocotte, démarrer la cuisson.
- Au sifflement laisser cuire 5 mn. Mixer le tout, et bon appétit

Recettes des régions : Velouté de courgettes

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commentaires

Valérie 09/01/2017 15:54

J'ai beaucoup de courgettes l'été au jardin, alors je les coupe et les congèle pour les soupe l'hiver. Merci pour cette recette avec de la vache qui rit

Simone 29/12/2016 16:12

Je ne mets pas de cube ... je vais essayer ce soir puisque j'ai encore des courgettes au congélateur.
Bisous et merci.

Chez Mamicoco 29/12/2016 11:47

Je fais souvent cette soupe, c'est delicieux
Bisous

Anikenitet 29/12/2016 11:23

Mmmmh, celà semble aussi bon que c'est beau ! Belle journée à toi et merci pour la recette

Malele 29/12/2016 09:54

une délicieuse recette et avec ce temps froid idéale pour se réchauffer
bisous de Malélé merci de partager

ANDREE. 29/12/2016 07:12

j'ai découvert cette soupe en arrivant en Vendée il y a 6 ans avant pour moi les courgettes c'était farcies.....ce velouté est délicieux avec le fromage genre" vache qui rit" et quand j'en ai pas je remplace par de la crème fraîche perso je mets un cube de bouillon de légumes mais ma fille met un cube bouillon de poule ....bonne journée

isabelle 29/12/2016 02:47

je partage votre recette sur mon blog

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