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2017-02-06T17:58:20+01:00

Recettes des régions : le Far breton

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Voici une recette super facile à faire... et très très bretonne... Le Far...

Le far est une recette de Bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. Il s'appelle le farz forn (prononcé [farsˈfurn] en pays léonard) (far au four) en breton. La plus connue est celle avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n'en comporte pas. La recette est très simple : œufs, sucre, farine et lait.

Far en latin signifie « froment, blé, gruau ». À l'origine, c'était une bouillie de blé dans laquelle on ajouta, plus tard, des fruits secs tels que le pruneau ou le raisin. C'était donc un dessert peu coûteux, qui est devenu aujourd'hui un plat traditionnel de la Bretagne.

Recettes des régions : le Far breton

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commentaires

LUBY Emy38 07/02/2017 10:45

je ne connais pas bien ce dessert
il faudrait que j'essaie
merci de la recette bizou

joelle 06/02/2017 23:50

Hum ! ça c'est bon. A la maison, c'est Bernard qui fait le far avec la recette de Lénaïck, notre amie de Pluvignier dans le Morbihann ainsi que les crêpes.
Merci
Bises Joëlle

mamie chantal 06/02/2017 21:10

bonsoir merci pour ta recette du far breton bonne soirée
bisous .

Malele 06/02/2017 19:27

j'adore et j'en fait souvent ! bretonne oblige !!
bisous de Malélé

Anikenitet 06/02/2017 18:07

Mmmmh, j'adore le far breton !! On ne renie pas ses origines ! Bonne soirée

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