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2017-04-08T16:17:28+02:00

Recettes des régions : le fameux pâté de Pâques

Publié par Manue

Bonjour les filles !!!

Parce qu’un bon repas de Pâques ne saurait se passer de ses traditions, on était obligé de vous parler du pâté de Pâques. L’indétrônable pâté berrichon que l’on déguste en entrée ou en plat pour les plus petits appétits, avec une bonne salade.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- une pâte feuilletée
- 150 à 200 g de viande hachée, porc et veau
- 3
oeufs
- quelques brins de persil
- sel, poivre, noix de muscade
 

Préparation de la recette :


Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs.
Etaler la pâte feuilletée.
Mélanger la viande, le persil et les épices.
Faire un boudin de viande au milieu de la pâte.
Une fois que les oeufs sont froids, les couper en deux et les disposer sur la viande.
Refermer la pâte feuilletée sur le côté, pour que ce soit bien hermétique.
Vous pouvez badigeonner le pâté avec du jaune d'oeuf.
Percer quelques trous sur le dessus et faire cuire 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

 

Recettes des régions : le fameux pâté de Pâques

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commentaires

LUBY Emy38 09/04/2017 10:19

cela a l'air délicieux
mais perso, je ne connais pas ce plat
merci du partage bizou

Loucat 08/04/2017 20:21

Hum ! Que c'est appétissant ! Je ne connaissais pas ce plat.

Malele 08/04/2017 18:35

ce doit être délicieux et en plus c'est beau ! merci pour le partage de la recette
bon weekend Manue bisous

Luce77 08/04/2017 18:30

Je connais ce Pâté, ma Belle sœur (Bourguignonne) ne faillit pas à la tradition et nous en fait pour le repas de Pâques ! Joli rappel des traditions .... que je m'efforcerai de transmettre cette année ... !

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