Recettes des régions : La tarte soleil

03.05.2017 …

Par Manue

Bonjour les filles !!!

Après ces deux jours sans nouvelles, voilà une recette qui va redonner le soleil à vos papilles...

La tarte soleil se fait avec tous les ingrédients à votre disposition... Salée ou sucrée, vous pouvez faire ce que vous voulez avec..Le principe... : deux pâtes feuilletées... Ensuite vous mettez ce que vous voulez entre les deux... On délimite avec un verre au milieu... on coupe en 8, puis en 16... et on tortille.... pas compliqué non ???

Pour cette fois , j'ai pris de la confiture de framboises (on en met une bonne couche...) Et hop , le tour est joué !!

Laissez votre imagination vagabonder.. Jambon pesto... saumon crème... Nutella... amandes confiture... au choix... apéro ou 4 heures.. le choix est infini et le goût est sublime...

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 pâtes feuilletées rondes
- 3 cuillères à soupe de confiture (framboise ou autre)
- 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes pour le craquant

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Sur une première pâte étalez la confiture jusqu'à 1 cm du bord environ en couche fine et uniforme.

Placez le second fond de tarte par dessus, chassez les éventuelles bulles d'air en lisant doucement le tout.

Placez un verre au centre pour délimiter.

Avec la roulette à pizza ou un couteau bien aiguisé, coupez en quart jusqu'au verre, puis en 8ème, puis chaque 8ème encore une fois en deux.

Torsadez chaque brin obtenu de 3 ou 4 tours de façon harmonieuse et veillez surtout à ne pas casser la pâte au bord du verre.

Badigeonnez d'un jaune d'oeuf allongé de quelques gouttes de lait ou d'eau.

Saupoudrez d'amandes en poudre.

Enfournez 30 minutes.

Partager cet article