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2017-06-24T23:02:18+02:00

Rcettes des régions : Gaspacho

Publié par Manue

Bonjour les filles !!!

Le gaspacho... Le truc simplissime à faire...recette trouvée sur Marmiton

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 9 tomates bien mûres
- 1.5 poivron rouge
- 1.5 poivron vert
1.5 concombre
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 4 oignons nouveaux
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 1 tranche de pain de mie
- 2 œufs durs
- basilic frais
- huile d'olive, sel poivre et piment
 
 

Préparation de la recette :


Couper les tomates, 1 poivron vert et un rouge, 1 concombre, l'oignon et l'ail, passer le tout au mixer.
Ajouter le pain de mie, mixer une nouvelle fois.
Assaisonner avec sel,poivre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès et de piment (selon les goûts).
Laisser reposer au frais au minimum 2 heures.
Détailler en petits dés poivrons et concombre restants ainsi que les oignons nouveaux. Ecraser les oeufs durs à la fourchette.
Parsemer la soupe de basilic ciselé.
Disposer les garnitures dans des ramequins et chacun accommodera son gaspacho selon ses goûts.
Rcettes des régions : Gaspacho

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commentaires

Simone 25/06/2017 10:18

Bises et bon dimanche.

broderiemimie44 25/06/2017 00:45

Bonjour. Tu es bonne cuisinière et tu prends le temps entre toutes tes activités. Bravo. Superbe recette si rafraîchissante qui sera appréciée avec les chaleurs.
Bonne journée. Bises. Michèle J.

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