Recettes des régions : Moules à la normande

Les Recettes des régions

08.08.2017 …

Par Manue

Bonjour les filles !!

Impossible d'aller en Normandie, sans y manger des moules.... Alors, on peut les manger à toutes les sauces : roquefort, curry, ail et fines herbes, et même camembert, mais celles que je préfère, c'est quand même à la normande... toutes simples... A manger bien sur avec des frites fraiches... Un délice...

Ingrédients

3 l de moules
1 oignon
3 échalotes
1 bouquet de persil
40 g de beurre
1 bouteille de cidre brut
40 cl de crême fraîche
sel
poivre

Laver, gratter les moules. Emincer l'oignon + échalote + persil
Chauffer le beurre et y faire fondre l'oignon + échalote + persil. Ajouter les moules et recouvrir de cidre. Poivrer et laisser les moules s'ouvrir.
Réserver les moules. Réduire le jus de cuisson de 1/3 puis ajouter la crème. Bien mélanger avec les moules. Accompagner avec des frites.

Recettes des régions : Moules à la normande

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NATH06

11/08/2017 08:30

Quel bon plat à partager ! La saison des moules arrive mois en R oblige. A moitié normande les recettes à base de crème fraîche n'ont plus de secret pour moi. A bientôt pour de nouvelles saveurs Bisous

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Malele

09/08/2017 19:22

j'en salive rien qu'à lire !<br /> bisous

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mamie chantal

08/08/2017 21:50

bonsoir merci pour cette bonne recette je l'ai imprimé .<br /> bonne soirée bisous .

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Simone

08/08/2017 20:48

merci pour la recette normande ... bisous

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joelle

08/08/2017 17:44

oh! là!là! ça me fait envie !!!!!! j'en salive; Merci pour ce rêve.<br /> Vivement Septembre où je serais à Carnac car là-bas c'est cure d'huitre et de moules (entre autres délices bretons), je ne m'en lasse pas<br /> Bises Joëlle

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SAP78 Sylvie

08/08/2017 11:48

Ça tombe bien cette recette je viens d'acheter des moule à l'encan ce matin! Les moules à la normande seront au menu de midi! Je suis trop déçue ma Manue que tu sois déjà repartie pour St Priest! Nous nous sommes croisée! J'aurai tant voulu te voir cet été! Gros bisous à vous deux et douces caresses à la princesse Djeep!

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