Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2017-08-08T08:56:16+02:00

Recettes des régions : Moules à la normande

Publié par Manue

Bonjour les filles  !!

Impossible d'aller en Normandie, sans y manger des moules.... Alors, on peut les manger à toutes les sauces : roquefort, curry, ail et fines herbes, et même camembert, mais celles que je préfère, c'est quand même à la normande... toutes simples... A manger bien sur avec des frites fraiches... Un délice...

 

Ingrédients

  • 3 l de moules
  • 1  oignon
  • 3  échalotes
  • 1 bouquet de persil
  • 40 g de beurre
  • 1 bouteille de cidre brut
  • 40 cl de crême fraîche
  •   sel
  •   poivre

 

  1. Laver, gratter les moules. Emincer l'oignon + échalote + persil
  2. Chauffer le beurre et y faire fondre l'oignon + échalote + persil. Ajouter les moules et recouvrir de cidre. Poivrer et laisser les moules s'ouvrir.
  3. Réserver les moules. Réduire le jus de cuisson de 1/3 puis ajouter la crème. Bien mélanger avec les moules. Accompagner avec des frites.
Recettes des régions : Moules à la normande

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

NATH06 11/08/2017 08:30

Quel bon plat à partager ! La saison des moules arrive mois en R oblige. A moitié normande les recettes à base de crème fraîche n'ont plus de secret pour moi. A bientôt pour de nouvelles saveurs Bisous

Malele 09/08/2017 19:22

j'en salive rien qu'à lire !
bisous

mamie chantal 08/08/2017 21:50

bonsoir merci pour cette bonne recette je l'ai imprimé .
bonne soirée bisous .

Simone 08/08/2017 20:48

merci pour la recette normande ... bisous

joelle 08/08/2017 17:44

oh! là!là! ça me fait envie !!!!!! j'en salive; Merci pour ce rêve.
Vivement Septembre où je serais à Carnac car là-bas c'est cure d'huitre et de moules (entre autres délices bretons), je ne m'en lasse pas
Bises Joëlle

SAP78 Sylvie 08/08/2017 11:48

Ça tombe bien cette recette je viens d'acheter des moule à l'encan ce matin! Les moules à la normande seront au menu de midi! Je suis trop déçue ma Manue que tu sois déjà repartie pour St Priest! Nous nous sommes croisée! J'aurai tant voulu te voir cet été! Gros bisous à vous deux et douces caresses à la princesse Djeep!

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog