Recettes de Noël : Les petits biscuits de Noël

05.12.2017 …

Par Manue

Bonjour les filles !!

Nous allons commencer à attaquer les bonnes recettes du mois de décembre, propices au bon goût et au ravissement des papilles...

Ce matin, nous attaquons en douceur avec les petits biscuits de Noël... Il y a des tonnes de recettes, celle-ci parmi tant d'autres... Elle est facile à faire, et la cuisson bien maitrisée, ces biscuits se conservent super bien !!

A vous de patissez !!!

Ingrédients

250g de farine
100g de beurre ramolli
130g de sucre
50g d' amandes en poudre
1 œuf
1cuillère à café de levure

Pour les épices au choix :

Cannelle
Gingembre
Muscade
Girofle ...
zeste de citron (orange ou mandarine)
1 jaune d'oeuf (mélangé à un peu d'eau

Préparation

temps total : 23 min

Préparation : Prép. : 15 min

Cuisson : 8 min

Etape 1
Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.
Etape 2
Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler d'abord avec une fourchette puis avec les mains.
Etape 3
Assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...
Etape 4
Moi, je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents !
Etape 5
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etape 6
Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles......).
Etape 7
Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Etape 8
Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés.
Etape 9
Enfourner 7 à 10 min (à surveiller).

Recettes de Noël : Les petits biscuits de Noël

Partager cet article

Commenter cet article

Simone 06/12/2017 08:51

Cela fait toujours plaisir ces recettes. Merci et bisous.

Loucat 05/12/2017 20:34

C'est une tradition qui vient de mon enfance, tous les ans nous "pâtissons" plein de petites gourmandises. Mais cette année je vais devoir faire des miracles sans gluten... tes gâteaux sont bien appétissants !

chanchan 05/12/2017 18:34

Coucou, hum cela fait envie. J'espère que le temps me permétera d'en faire. Bonne soirée . Bisous

quaquie 05/12/2017 13:52

merci ! j'essaie dès cet après-midi
bisous

joelle 05/12/2017 12:27

Si personnellement, je ne suis pas gâteau, mais alors pas du tout, dans ma tribu il y en a plusieurs qui compensent. Je crois que je vais essayer où trouve-t-on des emportes pièces ? C'est dire si je suis néophyte (LOL)
Merci ma douce pour cette belle recette
Bises Joëlle

Manue 06/12/2017 11:19

tu peux trouver des emporte pièces un peu partout ... Gifi, la farfouille, ikéa, les grandes surfaces en font tous....

Malele 05/12/2017 10:16

trop sympas ces petits gâteaux ! merci Manue pour la recette
bisous bonne journée

kiki 05/12/2017 09:36

Merci pour ce partage de recette. Perso je garde la recette familiale de la grand-mère allemande de mon mari...