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Recettes de Noël : Les petits biscuits de Noël

Bonjour les filles !!

Nous allons commencer à attaquer les bonnes recettes du mois de décembre, propices au bon goût et au ravissement des papilles...

Ce matin, nous attaquons en douceur avec les petits biscuits de Noël... Il y a des tonnes de recettes, celle-ci parmi tant d'autres... Elle est facile à faire, et la cuisson bien maitrisée, ces biscuits se conservent super bien !!

A vous de patissez !!!

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 100g de beurre ramolli
  • 130g de sucre
  • 50g d' amandes en poudre
  • 1 œuf
  • 1cuillère à café de levure
Pour les épices au choix :
  • Cannelle
  • Gingembre
  • Muscade
  • Girofle ...
  • zeste de citron (orange ou mandarine)
  • 1 jaune d'oeuf (mélangé à un peu d'eau

Préparation

temps total : 23 min

Préparation : Prép. : 15 min
Cuisson : 8 min
  1. Etape 1
    Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.
  2. Etape 2
    Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler d'abord avec une fourchette puis avec les mains.
  3. Etape 3
    Assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...
  4. Etape 4
    Moi, je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents !
  5. Etape 5
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  6. Etape 6
    Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles......).
  7. Etape 7
    Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
  8. Etape 8
    Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés.
  9. Etape 9
    Enfourner 7 à 10 min (à surveiller).

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S
Cela fait toujours plaisir ces recettes. Merci et bisous.
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L
C'est une tradition qui vient de mon enfance, tous les ans nous "pâtissons" plein de petites gourmandises. Mais cette année je vais devoir faire des miracles sans gluten... tes gâteaux sont bien appétissants !
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C
Coucou, hum cela fait envie. J'espère que le temps me permétera d'en faire. Bonne soirée . Bisous
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Q
merci ! j'essaie dès cet après-midi <br /> bisous
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J
Si personnellement, je ne suis pas gâteau, mais alors pas du tout, dans ma tribu il y en a plusieurs qui compensent. Je crois que je vais essayer où trouve-t-on des emportes pièces ? C'est dire si je suis néophyte (LOL)<br /> Merci ma douce pour cette belle recette<br /> Bises Joëlle
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M
tu peux trouver des emporte pièces un peu partout ... Gifi, la farfouille, ikéa, les grandes surfaces en font tous....
M
trop sympas ces petits gâteaux ! merci Manue pour la recette<br /> bisous bonne journée
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K
Merci pour ce partage de recette. Perso je garde la recette familiale de la grand-mère allemande de mon mari...
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