Ingrédients
- 250g de farine
- 100g de beurre ramolli
- 130g de sucre
- 50g d' amandes en poudre
- 1 œuf
- 1cuillère à café de levure
Pour les épices au choix :
- Cannelle
- Gingembre
- Muscade
- Girofle ...
- zeste de citron (orange ou mandarine)
- 1 jaune d'oeuf (mélangé à un peu d'eau
Préparation
temps total : 23 min
Préparation : Prép. : 15 min
Cuisson : 8 min
Etape 1
Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.Etape 2
Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler d'abord avec une fourchette puis avec les mains.Etape 3
Assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron...Etape 4
Moi, je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents !Etape 5
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).Etape 6
Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles......).Etape 7
Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.Etape 8
Etaler un peu de jaune d'oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu'ils soient bien dorés.Etape 9
Enfourner 7 à 10 min (à surveiller).
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Simone 06/12/2017 08:51
Loucat 05/12/2017 20:34
chanchan 05/12/2017 18:34
quaquie 05/12/2017 13:52
joelle 05/12/2017 12:27
Manue 06/12/2017 11:19
Malele 05/12/2017 10:16
kiki 05/12/2017 09:36