Recettes des régions : Gâteau invisible aux pommes

Bonjour les filles !!

Pourquoi ce gâteau s'appelle t'il Invisible???

Il est tellement chargé en pommes que l'on ne distingue que très peu la pâte qui le compose, voilà pourquoi on l'appelle gâteau invisible aux pommes...

Le principe est très simple... Il faut couper ses fruits avec un mandoline, pour que les tranches soient aussi fines que possible..

Celui là est fait avec des pommes, mais j'ai essayé aussi avec des mangues, pour le côté exotique... Ensuite pour pouvez faire des mélanges de fruits si le cœur vous en dit...

Ingrédients (pour 8 personnes)

– 2 œufs
– 50g de sucre
– 20g de beurre
– 10cl de lait
– 70g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 6 pommes

Préparation

– Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre pour faire blanchir.
– Ajouter le beurre fondu et le lait,mélanger.
– Ajouter le mélange farine, levure et sel tamisé, mélanger.
– Peler les pommes et les couper en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
– Etaler une couche de pommes puis un peu de préparation, puis une couche de pommes, une couche de préparation, et ainsi de suite jusqu'au bout. Je ne mets pas de beurre dans mon moule parce que j'utilise un moule en silicone.
– Cuire 40min à 180°C, en surveillant de temps en temps.
– Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.