Recettes des régions : le gâteau invisible aux courgettes

Bonjour les filles !!

Vous connaissez le gâteau invisible???

La plupart du temps il est fait avec des fruits de saison...

Eh bien moi, j'ai trouvé une recette de gâteau invisible...... Aux.......courgettes, sur le site de Cuisine Actuelle !!! eh oui... !!! Et c'est fabuleusement bon... (faut-il aimer la courgette bien sur !!)

Voici la recette, hyper facile à faire.... 1,2,3 Cuisinez !!!

INGREDIENTS

• Courgettes  : 4  
• Oeufs  : 2  
• Lait  : 100  g
• Farine  : 70  g
• Beurre fondu  : 20  g
• Levure  : 1  sachet
• Gruyère râpé  : 50  g
• Curry en poudre  : 1  cuil. à café

PREPARATION

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Fouettez les oeufs énergiquement, ajoutez le beurre fondu, le lait petit-à-petit puis la farine et enfin la levure.
3. Incorporez délicatement les rondelles de courgettes préalablement coupées à la mandoline, pour bien les napper de pâte.
4. Versez dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson et enfournez pour 45-50 min.
5. Laissez refroidir et placez au frais.
6. Démoulez au moment de servir, en parts ou en cubes.