Recettes des régions : Gâteau Chocolat-Courgettes et amandes

Publié le 29 Novembre 2018

Bonjour les filles !

J'aime tester ce genre de recette improbable... 

Et celle là est une belle découverte... Trouvée sur le site de Cuisine Actuelle, elle m'a tout de suite tapée dans l'oeil... Comment peut on mélanger chocolat et courgettes ??? 

La courgette remplace le beurre et donne un gôut très fondant à la recette... Je vous rassure, on ne sent pas du tout le goût de légumes quand on déguste ce gâteau.... C'est même très très bon... 

A vous d'essayer, vous me donnerez vos impressions... 

 

INGREDIENTS

  • Chocolat noir  : 200  g
  • Courgettes râpées  : 200  g
  • Sucre roux   : 80  g
  • Oeufs  : 4  
  • Amandes en poudre  : 160  g
  • Sel  : 1  pincée
  • Levure chimique  : 1  sachet
  • Cacao non sucré (un peu) 

PREPARATION

  1. Préchauffez le four à 180° C.
  2. Faites fondre le chocolat.
  3. Lavez et épluchez les courgettes. Râpez-les finement et pressez-les pour éliminer l'excédent d'eau.
  4. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs avec une pincée de sel. Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez ensuite le chocolat, les courgettes et la poudre d'amande. Ajoutez un peu de blancs en neige pour détendre le tout et ajoutez le restant tout en mélangeant avec une spatule.
  5. Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 30/35 min de cuisson

Rédigé par Manue

Publié dans #Les Recettes des régions

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Malele 29/11/2018 13:59

mélange "étonnant " j'ai relu à deux fois le titre pas sûre d'avoir bien vu !! j'adore le gâteau de patates douces alors pourquoi pas chocolat courgettes ?
bisous Manue

ODILE 29/11/2018 11:25

Surprenant mais à essayer.
Merci

fred 29/11/2018 06:35

ça doit donner un gout très agréable ... a faire bisous