Recettes des régions : Gâteau Chocolat-Courgettes et amandes

29.11.2018 …

Par Manue

Bonjour les filles !

J'aime tester ce genre de recette improbable...

Et celle là est une belle découverte... Trouvée sur le site de Cuisine Actuelle, elle m'a tout de suite tapée dans l'oeil... Comment peut on mélanger chocolat et courgettes ???

La courgette remplace le beurre et donne un gôut très fondant à la recette... Je vous rassure, on ne sent pas du tout le goût de légumes quand on déguste ce gâteau.... C'est même très très bon...

A vous d'essayer, vous me donnerez vos impressions...

INGREDIENTS

Chocolat noir : 200 g
Courgettes râpées : 200 g
Sucre roux : 80 g
Oeufs : 4
Amandes en poudre : 160 g
Sel : 1 pincée
Levure chimique : 1 sachet
Cacao non sucré (un peu)

PREPARATION

Préchauffez le four à 180° C.
Faites fondre le chocolat.
Lavez et épluchez les courgettes. Râpez-les finement et pressez-les pour éliminer l'excédent d'eau.
Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs avec une pincée de sel. Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez ensuite le chocolat, les courgettes et la poudre d'amande. Ajoutez un peu de blancs en neige pour détendre le tout et ajoutez le restant tout en mélangeant avec une spatule.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 30/35 min de cuisson

MOELLEUX AU CHOCOLAT, COURGETTES ET AMANDES - Recettes

Découvrez notre recette facile et rapide de MOELLEUX AU CHOCOLAT, COURGETTES ET AMANDES sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

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