Recettes des régions : Sucré salé de poulet à l'abricot

Les Recettes des régions

06.11.2018 …

Par Manue

Bonjour les filles !!

Vous connaissez mon goût immodéré pour le sucré salé ? Je raffole de ces plats simples, avec beaucoup de goût en sucré salé...

Et voici une recette hyper simple à faire, trouvée sur le site de Cuisine Actuelle, très peu chère et d'un goût incomparable .... Je le sers avec un riz blanc, cuisson vapeur, tout simplement.

1,2,3, cuisinez ! Vous m'en direz des nouvelles....

INGREDIENTS

Escalopes de poulet : 4
Carottes : 3
Oignons : 2
Abricots secs : 6
Confiture d'abricot
Panure
Fromage blanc
Beurre : 10 g
Sel
Poivre

PREPARATION

Couper les escalopes de poulet en lamelles.
Les badigeonner de confiture d'abricot.
Les passer dans la panure.
Couper en petits morceaux les carottes, les oignons et les abricots secs.
Préparer une sauce fraiche à base d'une cuillère à soupe de fromage blanc, d'une cuillère à soupe de confiture, du sel et du poivre.
Cuire les légumes à feu doux dans une poêle.
Faire revenir les lamelles de poulet à la poêle dans le beurre.
Une fois les légumes cuits, y ajouter une cuillère à soupe de confiture.
Servir le poulet et les légumes accompagnés de la sauce au fromage blanc.