Recettes des régions : Pain au Maïs

Les Recettes des régions

25.02.2019 …

Par Manue

Bonjour les filles !!

Je fais des essais avec mon robot Companion... Et j'ai essayé le pain au maïs.... Facile à faire, très bon et peu d'ingrédients, j'adore ce pain au goût si particulier. J'ai trouvé la recette sur Cuisine Actuelle et je l'ai adapté à mon robot préféré !! Vous mettez tous les ingrédients dans votre robot en mode "pastry"P1, laissez tourner.... et laissez vous guider pour la suite...

INGREDIENTS

Farine de maïs : 250 g
Farine de blé : 80 g
Oeuf : 1
Pots de yaourt nature : 3
Huile : 6 cuil. à soupe
Miel liquide : 1 cuil. à soupe
Levure chimique : 1 cuil. à café
Bicarbonate : 0,5 cuil. à café
Beurre pour le moule : 15 g
Sel : 1 cuil. à café

PREPARATION

Chauffez le four à th. 7 (210 °C). Beurrez soigneusement un moule à cake de 20 cm de long. Tapissez-le d'une feuille de papier sulfurisé également beurrée.
Mélangez la farine de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le bicarbonate et le sel dans un saladier. Incorporez les yaourts, l'œuf entier, l'huile et le miel.
Versez cette pâte dans le moule. Faites cuire 30 min au four. Démoulez tiède. Coupez le pain en tranches assez épaisses. Servez-le avec les plats mexicains.

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Renée Spries

25/02/2019 13:38

Bonjour Manue, merci pour la recette. Je suis tentée de réaliser ce pain avec mes petites filles.

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Malele

25/02/2019 10:39

j'aime bien le pain "différent" , aux figues , aux céréales ...mais je n'ai pas de robot donc je l'achète en boulangerie <br /> bisous belle nouvelle semaine

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