Recettes des régions : La quiche tatin

Publié le 23 Mars 2019

Bonjour les filles !!

Voilà une recette originale, et facile à faire...

La quiche tatin ??? Originale non ??? J'ai trouvé cette recette sur le site de Cuisine Actuelle, et j'ai essayé !! Trop simple et trop bonne.... 

INGREDIENTS

  • 1 Rouleau de pâte feuilletée  
  • 6 tranches de lard
  • 600 grs de Pommes de terre
  • 100 grs de gruyère râpé
  • 3 Oeufs  
  • Brins de thym (un peu) 
  • Sel
  • Poivre

PREPARATION

  1. Épluchez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égouttez-les bien et taillez-les en tranches.
  2. Chemisez un moule à tarte de papier sulfurisé. Recouvrez-le des tranches de lard, parsemez de gruyère, de thym effeuillé, salez et poivrez puis recouvrez des tranches de pommes de terre.
  3. Fouettez la crème fraîche avec les œufs dans un saladier, salez et poivrez. Versez sur les pommes de terre puis déposez la pâte feuilletée par-dessus et piquez-la à la fourchette sur toute la surface. Bordez la pâte qui dépasse à l'intérieur du moule.
  4. Préchauffez le four à 210 °C.
  5. Enfournez 30 min. Démoulez à l’envers et servez.

Rédigé par M@nue

Publié dans #Les Recettes des régions

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Simone 06/04/2019 05:38

Gros bisous et merci pour la recette

Chez Mamicoco 25/03/2019 12:12

A l'heure du dejeuner cette quiche me fait envi, je vais l'essayer
Gros bisous

Amelie 23/03/2019 22:21

Bien appétissant Belle fin de WE

Isaphanie, 23/03/2019 10:30

Une recette simple qui doit être très bonne. Merci bisous.

pecelette32 23/03/2019 09:22

Une recette sympa, j'imprime, merci beaucoup, bisous.

Giboulée50 23/03/2019 07:54

Une idée sympa!
Merci!
Bon samedi!

fred 23/03/2019 07:02

c'est une bonne idée je note !! bon samedi au soleil bisous