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Recettes des régions : La quiche tatin

Bonjour les filles !!

Voilà une recette originale, et facile à faire...

La quiche tatin ??? Originale non ??? J'ai trouvé cette recette sur le site de Cuisine Actuelle, et j'ai essayé !! Trop simple et trop bonne.... 

INGREDIENTS

  • 1 Rouleau de pâte feuilletée  
  • 6 tranches de lard
  • 600 grs de Pommes de terre
  • 100 grs de gruyère râpé
  • 3 Oeufs  
  • Brins de thym (un peu) 
  • Sel
  • Poivre

PREPARATION

  1. Épluchez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égouttez-les bien et taillez-les en tranches.
  2. Chemisez un moule à tarte de papier sulfurisé. Recouvrez-le des tranches de lard, parsemez de gruyère, de thym effeuillé, salez et poivrez puis recouvrez des tranches de pommes de terre.
  3. Fouettez la crème fraîche avec les œufs dans un saladier, salez et poivrez. Versez sur les pommes de terre puis déposez la pâte feuilletée par-dessus et piquez-la à la fourchette sur toute la surface. Bordez la pâte qui dépasse à l'intérieur du moule.
  4. Préchauffez le four à 210 °C.
  5. Enfournez 30 min. Démoulez à l’envers et servez.
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S
Gros bisous et merci pour la recette
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C
A l'heure du dejeuner cette quiche me fait envi, je vais l'essayer
Gros bisous
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A
Bien appétissant Belle fin de WE
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I
Une recette simple qui doit être très bonne. Merci bisous.
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P
Une recette sympa, j'imprime, merci beaucoup, bisous.
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G
Une idée sympa!
Merci!
Bon samedi!
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F
c'est une bonne idée je note !! bon samedi au soleil bisous
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