Recettes des régions : Crevettes, riz au curry

Publié le 5 Avril 2019

Bonjour les filles !!

Voici une recette à ma façon, facile à faire et franchement très très bonne !! 

INGREDIENTS

  • 500 grs de crevettes crues
  • 1 sachet de riz blanc (prêt à cuire) 
  • 2 tomates  
  • 25 cl de Lait de coco 
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe d'Huile d’olive
  • 1 cuillère à café de Curry en poudre  
  • Un peu de ciboulette 
  • Sel
  • Poivre

PREPARATION

  1. Décortiquez les crevettes. Rincez les tomates, ôtez le pédoncule et coupez-les en morceaux.
  2. Épluchez et émincez l'échalotte 
  3. Faites revenir l'échalotte dans une cocotte avec l’huile d’olive. Laissez fondre à feu moyen durant 7 min puis ajoutez le lait de coco, les tomates et le curry.
  4. Salez, poivrez, mélangez et laissez cuire à nouveau jusqu’à ce que les tomates soient cuites et fondantes.
  5. Ajoutez les crevettes. Poursuivez la cuisson durant 5 min et servez immédiatement avec la ciboulette ciselée.
  6. Faire cuire du riz blanc et mélangez le à la préparation... 
  7. Servir chaud 

Mon astuce : vous pouvez  rajouter quelques morceaux d'ananas à la fin de votre préparation, cela donnera ce goût particulier de sucré salé que j'aime tant !! 

Recettes des régions : Crevettes, riz au curry

Rédigé par M@nue

Publié dans #Les Recettes des régions

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Malele 06/04/2019 11:26

Merci Manue pour le partage de ta recette
bisous belle journée

Giboulée50 06/04/2019 10:05

Merci pour la recette!
Heure du repas, svp?
Pour éviter d'être en retard!!!
Bonne journée!

ODILE 06/04/2019 09:58

Je me ferais bien inviter !

fred 06/04/2019 07:51

on se met à table a quelle heure chez toi ? miam