Recettes des régions : Aubergines façon pizza

Les Recettes des régions

05.06.2019 …

Par M@nue

Bonjour les filles !!

Encore une jolie recette facile à faire, trouvée sur Cuisine Actuelle..

L'aubergine façon pizza, c'est l'alternative pour manger des légumes, et faire un plat unique... !!

INGREDIENTS

1 belle aubergine
1 petit pot de sauce tomate
100g de mozzarella râpée (ou mozzarella coupée en fines tranches)
1 filet d’huile d’olive
Champignons, jambon blanc ou cru, olives, saumon fumé, bacon, légumes…

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez puis couperz les aubergines en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur.
Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez 10 mn à 180°C pour les précuire.
Sortez les aubergines et étalez la sauce tomate sur les rondelles.
Disposez la garniture, la mozzarella et parsemez d’herbes fraiches. Enfournez 20mn.