Recettes des régions : Clafoutis aux abricots et amandes

Publié le 29 Juillet 2019

Bonjour les filles !!

Une jolie recette d'été ? Le clafoutis est le dessert préféré des enfants, et tellement facile à faire...

Sur une base, vous pouvez y marier tous les fruits de saison! 

Pour préparer le mien, il me restait quelques abricots un  peu murs, et quelques amandes effilées, pour un goût un peu plus particulier... 

J'ai trouvé cette recette sur le site de Cuisine Actuelle, et la recette est tellement facile à réaliser qu'en quelques minutes tous les ingrédients sont prêts pour la cuisson...

Pour cela, il vous faudra : 

INGREDIENTS

  • 80 g Sucre en poudre
  • 60 g Farine
  • Oeufs
  • 30 cl Lait
  • 20 g Beurre pour le moule
  • pincée Sel
  • 10 Abricots mûrs mais pas mous
  • 60 g Amandes effilées
  • Gouttes d'huile essentielle de lavande(facultatif)

PREPARATION

Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les abricots, dénoyautez-les et placez-les côté bombé vers le bas, dans un plat à gratin ou un grand moule beurré.

Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un ainsi que l'huile essentielle de lavande, et mélangez pour obtenir une crème bien lisse. Incorporez le lait et mélangez à nouveau.

Versez la pâte sur les abricots. Parsemez des amandes effilées et enfournez pour 40 min.

Maintenant c'est à vous d'essayer !!! Attention à ne pas prendre des fruits trop juteux, qui pourrait rendre votre clafoutis un peu "liquide"..

Recettes des régions : Clafoutis aux abricots et amandes

Rédigé par M@nue

Publié dans #Les Recettes des régions

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Malele 31/07/2019 17:58

ah les abricots fruits ensoleillés par excellence ! un régal ! merci pour la recette
bisous

chanchan 30/07/2019 08:25

Coucou, merci pour cette recette , j'adore les abricots . Belle journée . Bisous

Giboulée50 30/07/2019 08:05

Merci pour cette recette qui me rappelle mes vacances chez mes grands-parents!
Bonne journée!

ODILE 30/07/2019 06:42

Tu nous mets l'eau à a bouche !

fred 30/07/2019 02:53

miam ! merci pour cette recette je salives déjà !!! bisous