Recettes des régions : Vin chaud savoyard

Les Recettes des régions

03.01.2020 …

Par M@nue

Bonjour les filles !

Voici une des nombreuses recettes du vin chaud, mais celle ci à beaucoup de succès à la maison (approuvée à 100% par mon mari !)

Facile à faire, il faut penser que pour faire un vin chaud, il faut prendre un bon vin (pas un grand cru, mais pas non plus une piquette à petit prix). N'oubliez pas de laisser infuser (parfois un peu plus longtemps que prévu, ce qui permet de laisser les différents ingrédients prendre le goût du vin)...

INGREDIENTS

1,5 l de vin rouge de Savoie
250 g de sucre
1 citron
1 clou de girofle
2 branches de thym
1 feuille de laurier

PREPARATION

1. Dans une grande casserole, faites fondre le sucre dans le vin rouge et portez à ébullition. Ajoutez le citron coupé en fines tranches, le clou de girofle, une branche de thym et une feuille de laurier.

2. Retirez du feu après quelques minutes de cuisson, faites flamber et servez aussitôt.