Recettes des régions : Cake aux pralines roses de Lyon

Bonjour les filles  !!

Voici une recette de cake "spécial Lyon". les pralines roses ne se trouvent pas partout.. Par contre, vous pouvez remplacer par des fruits secs (abricots, noix, noisettes, raisins… vous avez le choix )

La praline rose est une spécialité de la région lyonnaise et se déguste en bonbon ou dans de délicieuses recettes. Elle est composée d'une amande, une noisette ou un amandon, enrobé de sucre cuit auquel on a ajouté un colorant rose qui lui donne sa couleur légendaire

Ce petit cake est excellent avec un bon thé vers 16h, ou pour le goûter des enfants ! Attention, les pralines restent quand même un peu dures, attention aux dents !

INGREDIENTS

• 3 oeufs
• 160 grs de sucre
• 160 grs de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 160 grs de beurre mou
• 120 grs de pralines roses

PREPARATION

1. Préchauffez votre four à 180°
2. Mélangez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange bien blanc
3. Ajoutez la farine avec la levure, puis ajoutez le beurre
4. Mélangez bien
5. Ajoutez pour finir les pralines roses que vous aurez concassées au préalable
6. Mettre dans un moule à cake beurré (si il n'est pas en silicone)
7. Cuire à 180° pendant 40 mn
8.  Démoulez tiède