Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Recettes des régions : Risotto de coquillettes façon Cyril Lignac

Bonjour les filles!!

Depuis quelques temps, je me suis mise à regarder Cyril Lignac et ses recettes super sympas, le soir à 18h30 sur la 6... Les recettes sont simples à réaliser, avec peu d'ingrédients compliqués à trouver pendant ce confinement… 

J'ai essayé quelques recettes, dont ce fameux risotto de coquillettes, qui est, une vraie tuerie !!! C'est super simple à faire, les pâtes sont fabuleuses ! 

 

Pour faire cette recette super sympa, il vous faudra, pour 4 personnes : 

  • 360 g de coquillettes ou autre petites pâtes...
  • 4 tranches de jambon
  • 1 oignon
  • du fromage râpé
  • 4 c à soupe de crème fraîche
  •  1 bouillon de volaille

PREPARATION

  • Faire un bouillon (eau + bouillon de volaille)
  • Peler et ciseler l'oignon et faites le revenir dans l'huile d'olive pour la parfumer. Faites rissoler pendant 5 mn
  • Ajouter les pâtes et laissez les dorer pendant 3 minutes, les pâtes doivent devenir translucides mais pas grillées!
  • Ajoutez un louche de bouillon et mouillez à hauteur
  • Mélangez jusqu'à absorption
  • Recommencez l'opération pendant 9 minutes pour que les pâtes soient al dente !
  • Pendant que les pâtes cuisent, découpez le jambon en fines lamelles
  • Un fois que les pâtes sont cuites, ajoutez le fromage râpé et bien mélanger pour qu'il fonde
  • Versez ensuite la crème fraîche, poivrez
  • Ajoutez le jambon à votre risotto et bien mélangez !
  • Servez aussitôt

Voilà mes jolies pâtes… on s'est régalé !! 

 

Recettes des régions : Risotto de coquillettes façon Cyril Lignac
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
D
ça doit être bien bon !
Répondre
M
@ essayer ;)<br /> Doux dimanche Manue, bisous
Répondre
L
cela a l'air délicieux - merci biz
Répondre
O
Mes petits enfants vont apprécier.<br /> Je mets de côté pour nos retrouvailles.<br /> Merci et bisous
Répondre
G
Merci!<br /> Je vais tenter!<br /> Je fais cuire les pâtes que façon pilaf!<br /> Bon dimanche!
Répondre
M
Bonjour,c'est vrai qu'elle donne envie ta recette .Merci.<br /> Bonne journée,bisous.
Répondre