Recettes des régions : la Quiche raclette

Publié le 6 Novembre 2020

Bonjour tout le monde !!

Ou comment faire une quiche avec les restes d'une raclette?

Bon...Ok... C'est un peu riche.... Mais c'est un bon compromis entre la quiche et la raclette... Alors on essaie? 

En tout cas, c'est un plat bien complet pour le soir, que j'ai accompagné d'une salade d'endives (pour le côté régime....)

Pour faire cette recette, j'ai pris 

INGREDIENTS

  • Une pate feuilletée du commerce
  • 4 petites pommes de terre cuites
  • Deux tranches de jambon
  • les restes d'un paquet de lardons (100 grs)
  • 5 tranches de fromage à raclette
  • 3 gros oeufs bien frais
  • 20 cl de crème fraiche
  • 10 cl de lait
  • un peu de fromage râpé (50 grs)
  • sel ,poivre, une pincée d'herbes de provence

PREPARATION

  • Battre les oeufs avec la crème et le lait
  • y ajouter le jambon coupé en fines lamelles et le reste de lardons 
  • bien mélangez et ajoutez le fromage râpé
  • salez, poivrez, mettre les herbes de provence
Recettes des régions : la Quiche raclette
  • Préchauffez votre four à 200°
  • Etalez votre pâte dans un moule à tarte allant au four
  • Mettre une première couche de votre préparation et ajoutez par dessus vos pommes de terre coupées en tranches fines

 

Recettes des régions : la Quiche raclette

Rajoutez le reste de votre préparation dessus 

 

Recettes des régions : la Quiche raclette

Oui, je sais, c'est déjà bien généreux....!!

Coupez vos tranches de fromage à raclette en deux et déposez les sur le dessus de votre préparation

 

Recettes des régions : la Quiche raclette

Y rajoutez un peu de fromage râpé (pour le fun !!, j'adore le fromage! mais celui là est en option !!)

Recettes des régions : la Quiche raclette

Mettre au four à 200° pendant 35 minutes. Dès que le fromage sur le dessus est bien coloré, c'est prêt !!

Recettes des régions : la Quiche raclette

Bon appétit !

Vous me donnerez vos impressions si vous faites cette recette??? 

Rédigé par M@nue

Publié dans #Les Recettes des régions

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Giboulée50 07/11/2020 07:20

Je vais tenter!
Sans les pommes de terre!
En accompagnement une salade ce chou chinois!
Bon samedi!