Recettes des régions : Petite salade toute simple

Bonjour tout le monde !

Voici une recette maison d'une salade toute simple pour le soir....

J'aime ce genre de petite salade, vite faite, avec beaucoup de goût !!

Pour réaliser cette salade, il vous faudra pour 2 personnes

INGREDIENTS

• 2 oeufs durs
• Un reste de riz blanc
• 2 endives
• 1 petite barquette de lardons
• un morceau de fromage (gruyère ou comté)
• quelques noix

PREPARATION

• Faites revenir les lardons dans une poêle et les mettre à dégraisser sur un sopalin (je déteste les lardons trop gras...)
• Faire cuire vos oeufs et écalez les sous l'eau froide (c'est beaucoup plus facile à éplucher),coupez les en petits morceaux
• Coupez vos endives en morceaux en prenant soin d'enlever le centre (qui est très amer)
• Coupez le fromage en petits morceaux 
• Préparez vos noix

Dans une assiette, déposez le riz, l'oeuf, l'endive, les lardons, le fromage et les noix...

Arrosez d'une vinaigrette maison et d'une sauce Caesar. 

Bon appétit !!