Recettes des régions : La tarte aux pommes - pralines

Bonjour tout le monde !!

Voici la fameuse recette de ma tarte pommes pralines, que j'ai réalisé dimanche dernier pour l'anniversaire de mon cher et tendre....

Ce n'est pas beaucoup plus compliqué qu'une tarte aux pommes avec quelques petits ingrédients en plus... 

Il vous faudra pour réaliser cette jolie tarte 

INGREDIENTS

• 1 pâte brisée pur beurre
• 6 belles pommes (j'ai pris des Pink Lady que j'adore)
• Des pralines roses (je sais que l'on en trouve pas partout, vous pouvez remplacer alors par des noix ou des fruits secs concassés, c'est très bon aussi)
• 20 cl de crème
• 60 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• un peu de beurre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180° - thermostat 6

Dérouler votre pâte brisée (j'ai pris une pâte du commerce, pur beurre) et piquer la avec une fourchette

Réserver votre pâte au frigidaire

Epluchez les pommes et les couper en lamelles (j'utilise un appareil magique, un pèle pommes qui en plus d'enlever la peau, me coupe la pomme en lamelles et enlève le trognon en même temps !!

Mettre les pralines ou les fruits secs dans un sac plastique et les concasser avec un rouleau à pâtisserie 

Verser la crème, le sucre dans un bol et bien fouetter la préparation 

Dans le fond du plat à tarte, disposer une première couche de pommes et parsemer les avec vos pralines...

Verser un peu de mélange crème sucre. 

Disposer une deuxième couche de pommes et verser tout le reste de la préparation crème sucre

Parsemer à nouveau de pralines

Enfourner environ 40 mn (les pommes doivent devenir fondantes )

Servez tiède (c'est bien meilleur !

J'aime les tartes bien gonflées, je ne lésine pas sur les pommes !! 

Et voilà la tarte après cuisson ! C'est un vrai régal !!

A vous de faire cette jolie tarte, facile et rapide à faire !!