Recettes des régions : Petits sablés aux fruits confits

Bonjour tout le monde !!

Voici ma recette préférée de sablés aux fruits confits... Généralement, quand j'en fais, ils ne dont pas la journée !!! Alors je me dépêche de vite les prendre en photos avant qu'ils ne soient dans nos estomacs !!!

Pour faire cette recette super facile, il vous faudra : 

INGREDIENTS

• 2 oeufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 120 g de sucre semoule
• 1 sachet de levure chimique 
• 100 g de beurre fondu
• 350 gr de farine
• 100 gr de poudre d'amandes
• 100 g de fruits confits

PREPARATION

• Mélangez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, les morceaux de fruits confits et le rhum jusqu'à former une pâte liquide. 
• Ajoutez le beurre fondu et remuez
• Incorporez ensuite la farine et la levure ainsi que la poudre d'amandes. Vous devez obtenir une pâte bien ferme que vous pouvez finir de mélanger avec les mains. Cela doit former une grosse boule. 
• Préchauffez le four à 180°
• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des boulettes de pâte de la grosseur d'une noix. Aplatissez un peu chaque boule de façon à former des petits cookies.
• Mettre au four 15 mn. Le dessus des sablés doivent être dorés et l'intérieur encore un peu mou...
• Enlevez vos sablés aussitôt de la plaque du four (ils continueraient à cuire...)

Il n'y a plus qu'à déguster.... Et là, vous m'en direz des nouvelles !!