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Recettes des régions : Galettes de carottes au fromage

Bonjour les filles !!

Une petite recette simple pour le soir ?

Avec la chaleur qui fait en ce moment, on a pas vraiment envie de manger très chaud le soir, ni beaucoup !

Voici une recette simple à faire, alliant goût et originalité...

On part sur le même principe que les galettes de pommes de terre mais avec des carottes !! 

Pour cela il vous faudra :

INGREDIENTS  pour  4 personnes : 

- 100 g d'Emmenthal râpé

- 10 cl de crème fraîche légère

- 3 oeufs

- 50 g de farine

- 250 g de carottes râpées

- 15 g  de beurre

 
Recettes des régions : Galettes de carottes au fromage

PREPARATION :

- Dans un grand saladier, fouettez les oeufs, la crème et la farine pour obtenir une jolie pâte bien lisse

- Râpez les carottes et rajoutez les à cette pâte avec l'emmenthal râpé (pour pouvez mettre aussi du comté râpé ou un mélange de 3 fromages)

- Salez et poivrez cette préparation et bien mélanger. 

- Dans une poêle, faites chauffer 15 g de beurre et formez des petites galettes avec votre préparation. 

- Faites dorer 5 mn chaque face et posez ensuite sur du papier absorbant.

- Servir aussitôt avec une salade verte ou des tranches de jambon blanc 

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ODILE 18/06/2021 19:49

Sympa cette recette, à essayer absolument.
Merci et bisous

Chantal L 18/06/2021 07:53

Merci pour ta recette, je vais essayer.
Je fais aussi avec des pommes de terre
Bonne journée à toi

Giboulée50 17/06/2021 13:02

Merci pour cette recette!
Cela changera
Bon appétit!

MissParker 17/06/2021 09:53

Je fais aussi avec des patates ou des courgettes :)
Belle journée Manue, bisous

beya 17/06/2021 09:03

dans le même style je fais pommes de terre courgettes mais sans crème et sans fromage ( régime strict)

ANDREE 17/06/2021 08:09

c'est une première pour moi, je vais en faire et en parler autour de moi....merci...bisous

Brigitte48 17/06/2021 07:34

Belle idée ! je m'en lèche les babines !
Bises

fred 17/06/2021 04:04

quelle bonne idée pour faire manger des carottes à mes loulous qui adorent le fromage ! bonne journée bisous