Recettes des régions : Gratin de courgettes au curry

Bonjour les filles !!

Voici une recette particulièrement bonne et totalement sans conséquences pour nos petits bourrelets si mignons sur nos hanches !!!

Un gratin facile à faire, que j'ai réalisé avec les premières courgettes de mon jardin de fille !!!

C'est un plat complet si vous y mettez des restes de viande (hâchée, ou viande blanche)... 

Pour faire ce gratin, il vous faudra 

INGREDIENTS 

- 2 courgettes

- 2 oeufs

- 20 cl de crème légère

- 2 cuillères à soupe de curry en poudre

- un peu de muscade

- sel et poivre

- un peu de gruyère râpé

- 100 g de lardons ou un reste de viande émincée

PREPARATION

- Lavez et épluchez les courgettes... coupez en fines rondelles (perso, je les coupe à la mandoline, c'est plus pratique !).

- Posez les dans un moule à gratin. Si vous mettez des restes de viande ou des lardons c'est maintenant... Faites une couche de courgettes, puis la viande, et ensuite les courgettes !

- Dans un saladier, battez les oeufs et la crème. 

- Ajoutez  le curry, la muscade, sel et poivre 

- Versez cette préparation sur les courgettes et saupoudrez de gruyère râpé, selon vos goûts (le fromage peut rester une option !)

- Faites cuire à 180° / therm 6 pendant 30 minutes, en ayant pris soin de couvrir votre plat d'une feuille d'aluminium... 

- 10 mn avant la fin, retirer le papier d'aluminium et faites gratiner si vous avez mis du fromage.

Servez aussitôt !

bon appétit à toutes et tous !