Recettes des régions : Cornichons en salade

Bonjour les filles !!!

J'ai planté un pied de cornichons dans mon jardin...

Je vais en faire une partie en bocaux (avec du vinaigre et des petits légumes..) mais je vais aussi en laisser pousser et grandir (pour obtenir des "concombres", que je ferai en salade !)

Voici une super recette de cornichons en salade que j'ai trouvé sur le net et amélioré...

Pour faire cette recette, il vous faudra : 

INGREDIENTS

- 3 ou 4 cornichons

- quelques baies de Goji

- 1/2 jus de citron

- huile, sel, poivre

- 1/2 mangue ou fruit de la passion

PREPARATION

- Lavez et épluchez les cornichons et coupez les en fines rondelles 

- Salez et réservez dans une assiette

- Coupez la mangue et le fruit de la passion et petits morceaux

- Dans un saladier, mettre les cornichons, les morceaux de fruits, les baies de goji 

- Ajoutez le jus de citron, salez, poivrez, et mettre un filet d'huile d'olive

- Mangez frais, c'est un régal !!