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Les recettes des régions : Quiche à la châtaigne

Bonjour les filles !!

Voici une recette super sympa à faire, mais un petite peu longue à préparer...

Belle ma m'a donné des châtaignes dans la semaine, et je vous ai concocté une quiche maison dont vous me direz des nouvelles...

Pour faire cette recette, il vous faudra : 

-  1 pâte brisée

- 4 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- 20 cl de lait 

-100 gr de lardons, 100 gr de jambon

- 150 gr de gruyère râpé

- 150 gr de châtaignes

- sel, poivre, 1 càc de curry en poudre

 

Les recettes des régions : Quiche à la châtaigne
  • J'ai commencé par inciser mes châtaignes et je les ai mises à cuire en mode vapeur dans mon companion pendant 20 mn.. 
  • Un fois cuit ( mais ils sont encore un peu durs, parce qu'ils vont recuire avec la quiche), je les épuche et les réserve pour la suite... 
  • je préchauffe mon four à 180°
  • je prépare ensuite mon appareil... Je casse les oeufs que je mélange avec la crème fraîche et le lait...
  • J'ajoute ensuite les lardons et jambon coupés en petits morceaux
  • J'incorpore ensuite le fromage râpé, le sel, poivre et une cuillère à café de curry en poudre 
  • Je mélange bien le tout...
  • J'incorpore ensuite les châtaignes en petits morceaux dans la préparation...
  • Je mets ma pâte brisée dans un joli plat, je la pique avec une fourchette et je dépose ma préparation dessus...

 

Le joli plat de mon amie va entrer en action avec cette belle quiche !!

Le joli plat de mon amie va entrer en action avec cette belle quiche !!

A servir aussitôt sortie du four, avec une salade verte... Un régal !!! 

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G
Merci pour cette recette!
Juste avant le repas elle fait saliver!
Bon mardi au soleil
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M
Merci Manue pour cette appétissante recette ;)
Bonne semaine, bisous
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T
Hummm j'imagine la bonne odeur de quiche dans la maison et le bon gout dans l'assiette
Bisouxxx
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M
hum je me demandai si avec des marrons en bocaux ça ferait aussi bien l'affaire???? Merci Manue pour le partage et gros bisous en ce lundi presque d'hiver.
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F
Bonjour Manue, merci pour cette recette appetissante ! moi qui adore les chataignes ! bonne journée bisous
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T
Elle doit être délicieuse, merci Manue pour cette bonne recette

Gros bisous
Béa
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