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2015-03-30T23:50:53+02:00

Recettes des régions : Curry de poulet aux pois gourmands

Publié par Manue

Curry de poulet

 

Curry de poulet aux pois gourmands (Pour 6 personnes)

  1. Découpez le poulet en morceaux. Hachez l’ail, un oignon et le curry.
  2. Pelez et râpez le gingembre, coupez-le en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation.
  3. Émincez et épépinez le piment. Émincez le céleri.
  4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Épointez les pois gourmands.
  5. Émincez l’oignon restant et faites-le dorer dans le beurre à la poêle.
  6. Versez les ingrédients hachés et faites revenir le tout pendant deux minutes.
  7. Ajoutez les morceaux de poulet et retournez-les pour bien les enrober des épices.
  8. Faites-les revenir pendant 5 minutes.
  9. Ajoutez les pommes de terre et le piment. Arrosez de lait de coco et faites bouillir. Salez et laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 45 minutes.
  10. Ajoutez les pois et le céleri. Mélangez et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez le brin de ciboulette ciselé.
  11. Servez ce curry bien chaud.

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 5 pommes de terre
  • 100 g de pois gourmands
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 50 g de gingembre
  • 40 g de beurre
  • 1 gros piment rouge
  • 1 branche de céleri
  • 50 cl de lait de coco
  • 1 c. à soupe de curry
  • Sel
  • Un brin de ciboulette

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2015-03-30T23:38:00+02:00

Devinez qui est là???

Publié par Manue

Coucou les filles !!!

Me voici enfin de retour saine et sauve, malgré ce long, très long déménagement et emménagement dont nous avons eu du mal à voir le bout...

Ca y est  !! Nous voici enfin dans une maison digne de ce nom... Les cartons sont presque vidés... Nous manque encore un peu de déco et nous serons enfin chez "nous"...

J'avoue que j'aurais voulu revenir plus tôt pour vous voir mais Manue la sereine, après sa longue journée de boulot, et ses petites soirées broderies.... oups... Je n'ai pas touché une aiguille depuis plus d'un mois.... tombait donc dans les bras de morphée vers 21h00, sans pouvoir aucunement me réveiller... blottie dans mon canapé... morte de fatigue...

Et pourtant j'en ai des choses à vous raconter et des photos à vous montrer...

Alors commençons par le début...

Pour toutes mes co-saleuses : je viens enfin de terminer le tri de mes mails... Nous arrivons à l'objectif 5 qui paraitra le 1er avril (eh non, ce n'est pas un poisson, c'est la suite logique de notre SAL....)

Un très grand merci pour tous vos messages et mails reçus: je vais enfin pouvoir vous répondre, et je vous promets de répondre à tout le monde, laissez moi juste encore un peu de temps pour épurer mes mails... Il n'est pas facile de répondre avec un téléphone portable... Mais ma connexion internet est bel et bien active depuis quelques jours.... mon ordi portable réparé et fonctionnant comme si il avait retrouvé une nouvelle jeunesse... !!!

Pour celles qui m'ont demandé ma nouvelle adresse... je l'ai changé sur mon adresse gmail... Nous sommes simplement passés du 22 au 26 de la même rue... facile pour déménager non???? rires....

Nous préparons maintenant le grand jour qui aura lieu le 18 avril prochain... Le décompte est déjà en route... Heureusement que nous nous étions bien avancés avant le déménagement parce que Manue la bosseuse a vu les choses en grand... et surtout a prévu de faire la plus grosse partie de sa déco seule.... Mais ça, je vais vous raconter un peu plus tard.... dans un autre article...

Pour le moment voici les nouvelles données en vrac...

Demain nous repartons avec une nouvelle recette...

Le 1er avril, ce sera vos photos du SAL qui seront à l'honneur et un nouvel objectif qui paraitra....

Bref, tout va bien dans le meilleur des mondes... Et Manue est la plus heureuse et la plus chanceuse des filles, parce que vous êtes à mes côtés et rien ne vaut l'amitié !!!

 

 

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2015-03-20T00:06:29+01:00

Recettes de nos grands-mères : Filets de Julienne au curry

Publié par Manue
Recettes de nos grands-mères : Filets de Julienne au curry

recette de filets de julienne (pour 4 personnes)

  1. Lavez et émincez les oignons.
  2. Lavez et épépinez les poivrons. Coupez-les en petits morceaux.
  3. Dans une cocotte, faites fondre l’huile et le beurre. Faites-y fondre les poivrons et les oignons pendant 6 minutes.
  4. Ajoutez le riz et le curry.
  5. Laissez cuire pendant 4 minutes en mélangeant.
  6. Versez de l’eau bouillante salée à hauteur et ajoutez les pois gourmands équeutés.
  7. Laissez cuire pendant 10 minutes en ajoutant de l’eau si nécessaire.
  8. Placez les poissons sur le riz et laissez cuire encore pendant 10 minutes. Laissez tiédir à couvert pendant 6 minutes.
  9. Servez bien chaud avec des quartiers de citron et de coriandre parsemée.

Ingrédients

  • 4 filets de julienne
  • 300 g de riz basmati
  • 1 poivron rouge + 1 jaune
  • 3 oignons nouveaux
  • 1 citron
  • 4 brins de coriandre
  • 90 g de pois gourmands
  • 30 g de beurre
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • Sel et poivre

Équipement

  • Une cocotte

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2015-03-19T00:48:19+01:00

Me revoilà !!!

Publié par Manue

Coucou les filles !!

Me revoilà sur les ondes du net !!!

Le déménagement est terminé d'un côté, sauf tout le ménage qui reste à faire...... Reste encore des cartons dans la maison mais le plus gros est bien avancé..

Nous sommes enfin dans notre nouveau chez nous.. voici quelques photos de notre nouvelle installation...

Me revoilà !!!
Me revoilà !!!
Me revoilà !!!
Me revoilà !!!

Enfin, nous allons pouvoir lever un peu le pied et respirer....

Peut être pas pour très longtemps, mais le plus dur est fait...

Suis heureuse de pouvoir vous retrouver ici...

Les articles vont revenir progressivement... les petites croix aussi...

Bonne journée !

 

 

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2015-03-10T06:29:32+01:00

Recettes des régions : salade d'avocats aux crevettes

Publié par Manue
Recettes des régions : salade d'avocats aux crevettes

Bonjour les filles et les garçons !!

Voilà une petite recette que j'adore faire.... Mon astuce: Je rajoute des petits morceaux d'ananas frais dans cette salade... Un vrai régal !!!

 

Recette de Salade d’avocats aux crevettes (pour 4 personnes)

  1. Dans une casserole, faites cuire les fèves dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  2. Égouttez-les, laissez-les refroidir et enlevez la peau.
  3. Dans un pilon, écrasez l’ail préalablement pelé avec 10 feuilles de basilic, du sel et du poivre. Ajoutez le jus de citron et l’huile.
  4. Décortiquez les crevettes. Lavez et essorez les jeunes pousses de salade.
  5. Coupez les avocats, dénoyautez-les et coupez la chair en tranches.
  6. Dans un plat, mélangez les crevettes, les avocats, les pousses de salade et les fèves.
  7. Arrosez avec la sauce et mélangez soigneusement.
  8. Décorez avec l’aneth et les feuilles de basilic restantes.

Ingrédients

  • 2 gros avocats
  • 24 crevettes cuites
  • 200 g de fèves écossées
  • 100 g de jeunes pousses de salade
  • 2 gousses d’ail
  • 16 feuilles de basilic
  • 3 brins d’aneth
  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre du moulin

Equipement

  • Une casserole
  • Un pilon

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2015-03-09T06:21:04+01:00

Lundi

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Me voici de retour après un long dimanche où nous avons commencé le déménagement...

La plupart des gros meubles sont arrivés à destination (armoires déchevillées et remontées, vaisselier, et une multitude de cartons ont envahi ma nouvelle toute petite salle... Heureusement, nos amis nous ont donné un très très bon coup de main... Les filles au remplissage des meubles... Les garçons au démontage et remontage et surtout au transport des grosses pièces, ce qui n'est pas négligeable...

Fin du déménagement samedi prochain.... il reste encore des cartons à faire cette semaine... deux bureaux et un lit à démonter.. et un garage qui va bien vite se remplir...

Pour celles et ceux qui seraient dans le secteur de Lyon, j'ai encore quelques meubles à donner... Pour des personnes qui seraient dans le besoin ou des jeunes qui s'installent...Nous donnons mais nous ne faisons pas de livraison... 

- Un meuble télé de coin en bois et une télé cathodique en 55cm (ne manque que le décodeur)

- des tapis

- une table de salon

- un lit en 120 cm ainsi qu'un bois de lit (style lit bateau)

- de la vaisselle (poëles, bols, verres), une cafetière, quelques babioles de déco, deux lampes de chevet.....

J'ai également un canapé en cuir noir à vendre à 160 euros (négociable), transformable en lit (sommier et matelas bultex)

Si vous connaissez quelqu'un qui serait interressé par mes dons, contactez moi soit par mail, soit sur mon portable....

Bonne journée à toutes !!

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2015-03-06T06:22:48+01:00

Recettes des régions : Gâteau renversé à l'ananas

Publié par Manue
Recettes des régions : Gâteau renversé à l'ananas

Recette de gâteau renversé à l’ananas (pour 4 personnes)

  1. Égouttez les tranches d’ananas.
  2. Beurrez le fond et les bords d’un moule à manqué.
  3. Mettez-y 3 tranches d’ananas et disposez les 3 cerises au centre de chacune.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une mousse.
  6. Ajoutez la ricotta, le beurre préalablement fondu, la farine tamisée avec la levure.
  7. Coupez le reste d’ananas en petits morceaux et ajoutez-les.
  8. Mélangez et versez la pâte dans le moule.
  9. Enfournez pendant 30 minutes et laissez tiédir.

Ingrédients

  • 6 tranches d’ananas au sirop
  • 250 g de ricotta
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 90 g de sucre
  • 3 œufs
  • 3 cerises confites
  • ½ sachet de levure chimique

Equipement

  • Un moule à manqué
  • Un saladier

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2015-03-05T00:16:37+01:00

Quelques nouvelles

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Est ce Overblog qui fait encore des siennes où ai-je vraiment un problème de connexion???

Bref, je fais de jolis articles qui ne paraissent même pas ou qui paraissent en triple exemplaire !!!

Allez quelques nouvelles ...

Le déménagement s'accélère... Nous commençons à déménager dimanche 8.... Jour de la femme !! Tu parles d'une journée qu'on s'apprête à vivre !!! rires..

Les premiers cartons partiront, puis quelques meubles... Armés d'une bande de copains, d'oncles et beau père, nous devrions nous en sortir....

Puis viendra le plus gros du déménagement, qui aura lieu le 14 et 15 mars... Le démontage des meubles se fera les 10 et 11.. Nous n'aurons plus qu'à transporter les morceaux de meuble et beau papa se chargera de tout remonter dans notre nouveau logement...

Bien que nous restons dans la même rue (c'est quand même super pratique pour déménager), à deux petits pâtés de maisons de notre maison actuelle (je vous promets de vous donner ma nouvelle adresse pour celles qui me l'ont déjà demandé par mail), il n'empêche que les cartons se sont déjà bien entassés partout dans la maison... C'est un peu Tchernobyl !!!

J'ai hâte maintenant de pouvoir m'installer dans mon nouveau nid, et ainsi pouvoir passer à autre chose (notre mariage qui arrive aussi à grands pas....)

Je vous ferais plein de photos que je vous diffuserais ...

Normalement, je ne devrais pas avoir de problèmes de connexion, mon fournisseur fait le nécessaire pour que nous rentrions dans notre logement avec une ligne prête à l'emploi... Mais je ne méfie quand même...

A bientôt pour de nouvelles aventures !!

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2015-03-04T01:04:46+01:00

Comment utiliser son ordinateur ? les bases....

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Nous reprenons nos cours de micro informatique...

Aujourdh'ui, parlons langage informatique..

Vous avez peut être déjà entendu parler de ces mots, mais vous ne savez pas ce que c'est???

Un spam?? Des KO?

Voilà déjà un petit aperçu de l'argo informatique....

 

L'argo informatique

qu'est ce qu'un patche ?:

 un patche est un Petit programme venant compléter un logiciel déjà existant et lui ajouter d'autres fonctionnalités, le rendant plus stable etc... Un patch ne peut fonctionner seul, c'est un ajout. Il peut être trouvé sur le net, ou bien dans des cd-roms de magazines spécialisés. Sa taille peut aller de quelques Ko (pratiquement rien) à plusieurs dizaines de mégas.
 qu'est ce qu'un cookie ?:

 un Cookie est un Petit fichier téléchargé par un site web que l'on consulte. Un cookie rassemble des informations qui seront retransmises à ce site lors de votre prochaine visite, afin de mieux vous servir.

qu'est ce qu'un go ? un ko ? un octet ?:

 Un Go (giga-octet) vaut 1024 Mo (Méga-octet), lequel vaut à son tour 1024 Ko(Kilo octet), lequel vaut encore 1024 octets

qu'est ce qu'une version beta ?:

les version BÊTA signifient que les version des programmes sont encore en cours de développement.

qu'est ce qu'un spam ?:

 un spam n'est ni un logiciels ni un courrier contenant des virus.....meme si ca peut arriver.
en francais on dit aussi pourriel,
il s'agit de courriers non désirés qui remplissent ta boîte mail (publicités, liens pornographiques, jeux d'argents...)
qu'es ce qu'un pilote informatique ?:

 Un pilote informatique souvent abrégé en pilote et quelquefois nommé drivers (de l'anglais) est un programme informatique destiné à permettre à un autre programme (souvent un système d'exploitation) d'interagir avec un périphérique. En général, chaque périphérique a son propre pilote, sans pilote, l'imprimante,la carte graphique,le mp3 ou la webcam ne pourrait pas fonctionner.
qu'est ce qu'un Hijacker ?:

 Programmes intrus qui parasitent généralement Internet Explorer en modifiant par exemple la page de démarrage ou en greffant une barre de recherche indésirable.
qu'est ce que le P2P ?:

 Contraction de peer-to-peer. D'égal à égal en français. Type de connexion réseau par laquelle deux machines communiquent d'égal à égal, à l'opposé des relations maître esclave. Ce type de connexion permet à des millions d'internautes affiliés à un réseau de partager leurs fichiers stockés sur le disque dur de leur machine.
qu'est ce qu'une Adresse IP ?:

 Code attribué aux ordinateurs connectés à Internet ou à un réseau local. Ce code fonctionne un peu à la manière d'un numéro de téléphone. L'adresse IP permet de distinguer l'un de l'autre. Cette adresse est constituée d'une suite de quatre nombres entre 0 et 255 séparés par des points, par exemple, 192.168.10.112.
qu'est ce qu'un Pare-feu ?:

 « Firewall » en anglais, système de protection matériel et/ou logiciel qui interdit l'entrée dans un réseau sans autorisation. Un pare-feu personnel peut être utilisé pour protéger un PC contre les intrusions.
qu'est ce qu'un Phishing

 Forme très dangereuse de spam incitant les internautes à saisir des coordonnées personnelles (adresse, numéro de carte bancaire, etc. ) sur de faux sites qui imitent presque à la perfection des sites de confiance, comme celui d'une banque ou une boutique en ligne, dans le but de les escroquer.
qu'est ce qu'un PC zombi ?:

 il s'agit d'un PC qui a été infecté par un programme malveillant "en fait, un virus" sans que l'utilisateur ne s'en rende compte, et qui peut être à tout moment contrôlé à distance via Internet par un pirate. Le point important, c'est qu'il n'y a aucun dommage apparent. Le virus attend sagement, sans se faire remarquer, que des ordres lui parviennent.
Régulièrement, toujours par Internet, il communique avec le pirate qui l'a créé pour dire qu'il est toujours là. Et comme il utilise pour cela très peu de ressources du PC et très peu de bande passante Internet, il est très difficile de le détecter.

qu'est ce qu'un shareware ?:

 un shareware est une version incomplète de démonstration d'un logiciel
dont les droits appartiennent à quelqu'un.

qu'est ce qu'un freeware ?:

 un freeware est un logiciel gratuit, qui appartient à quelqu'un mais dont les droits sont
libres de toute redevance.

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2015-03-03T00:49:08+01:00

Recettes des régions : galettes aux carottes

Publié par Manue
Recettes des régions : galettes aux carottes

 

 

Recette de galettes aux carottes (pour 4 personnes)
  1. Pelez et râpez les carottes. Mettez-les dans une casserole et ajoutez de l’eau à hauteur.
  2. Portez à ébullition, salez et laissez cuire pendant 15 minutes.
  3. Lavez et équeutez les radis.
  4. Coupez 12 fines lamelles pour la décoration et hachez le reste.
  5. Réservez quelques feuilles de roquette et ciselez les autres.
  6. Ajoutez la polenta petit à petit aux carottes en remuant et laissez cuire pendant 5 minutes sans cesser de mélanger.
  7. Hors du feu, ajoutez les radis, la roquette, l’œuf, du sel et du poivre.
  8. Laissez tiédir et formez les galettes.
  9. Placez-les au réfrigérateur pendant 45 minutes.
  10. Versez l’huile dans une poêle chaude et faites-y dorer les galettes pendant 3 minutes par face.
  11. Servez avec la roquette et les rondelles de radis.
Ingrédients
  • 4 carottes
  • 1 botte de radis roses
  • 150 g de roquette
  • 60 g de polenta
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe d’huile
  • Sel et poivre
Équipement
  • Une casserole
  • Une poêle

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