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2016-12-31T11:50:42+01:00

Bonne année 2017 !

Publié par Manue

Bonjour les filles et les garçons !!!

La grippe a eu raison de moi et c'est pour cela que je n'ai été que peu présente sur mon blog cette semaine.. Impossible de me lever et surtout la tête dans un étau tel que je n'ai même pas eu le courage de passer vous voir...Même si cela va un tout petit peu mieux, ce n'est quand même pas encore ce soir que je vais courir le marathon !!

Il n'y a qu'un pas quand même... pour passer d'une année à l'autre...

Et bien qu'il ne soit pas encore minuit mais bien midi ou pas loin , faisons un peu le point sur 2016 qui va bientôt s'éteindre....

De merveilleuses rencontres, des amies sincères.... De jolis projets qui se mettent en place (dont je vous parlerais quand 2017 aura sonné !!)

Et surtout Vous.... Vous toutes qui me donnez tant de joies, par vos commentaires, vos petites attentions au moment où l'on s'y attend le moins, vos messages d'amitié.... Vos rires, vos pleurs qui me touchent à chaque fois... Même si je ne laisse pas de commentaires sur vos blogs respectifs, sachez que je lis toujours avec attention vos articles et découvre avec extase toutes les merveilles que vous réalisez, jours après jours...

Et puis nous nous voyons via Fabebook pour certaines d'entres vous.. Une façon de plus de vous découvrir... de vous voir en photos parfois... Des liens qui se fortifient jours après jours... Et c'est tellement bon de vous avoir près de moi... Vous n'en avez même pas idée !!

J'espère que cette nouvelle année qui va commencer ce soir, vous apportera le meilleur... et surtout n'oubliez pas....

"Chaque jour est unique, chaque année est une promesse de joies et de découvertes. Que 2017 soit pour vous une année spéciale, que des milliers de petites joies viennent embellir vos vies."

Bonne année 2017 !

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2016-12-29T01:41:27+01:00

Recettes des régions : Velouté de courgettes

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Rien de tel qu'une bonne soupe entre deux festivités....

Celle-ci est simple à faire et bonne .... Moi qui n'aimait pas la courgette, j'ai réappris à l'apprécier... Vous pouvez rajouter des petites pates, ou des perles de riz... c'est trop bon.. Fromages et crème fraiche en option +++

 

 

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 kg de courgettes
- 2 portions de 'vache qui rit' ou équivalent
- 1 bouillon cube
 

Préparation de la recette :

- Laver les courgettes les couper en dés (ne pas éplucher) placer tous les ingrédients dans une cocotte minute sur un fond d'eau (pour ne pas attraper au démarrage de la cuisson)
(ne surtout pas saler, le bouillon cube s'en charge).
 - fermer la cocotte, démarrer la cuisson.
- Au sifflement laisser cuire 5 mn. Mixer le tout, et bon appétit

Recettes des régions : Velouté de courgettes

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2016-12-28T19:41:25+01:00

Balade...

Publié par Manue

Bonsoir à toutes !!

je suis balade... bien balade... Le nez bouché.. depuis 2 jours au lit sans pouvoir bouger.. La grippe est bel et bien arrivée depuis la semaine dernière à la maison...

Impossible de faire quoique ce soit... Une loque..

Ce soir, cela va un peu mieux.. Moins de maux de tête... Moins de toux...

Mais ce n'est pas gagné encore...

Je suis à la tisane de thym... et jus d'oranges frais le matin.. et mon ami le doliprane que je prends comme des bonbons!!!

J'irais mieux dans quelques jours c'est sur....

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2016-12-25T00:14:41+01:00

Recettes de Noël : Cassolette de Saint Jacques...

Publié par Manue

Bonjour les filles !!!

Voici une petite idée pour ce midi... Les noix de Saint-Jacques, le plat que j'affectionne particulièrement... J'en mangerais à toutes les sauces... Mais la sauce crème reste ma préférée !!

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 300 g de champignons de Paris frais
- 20 crevettes roses fraîches
- 400 g de noix de Saint-Jacques
- persil frais
- margarine pour beurrer des cassolettes
- 2 cl de whisky

Pour la sauce :
- 15 cl de vin blanc
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe rases de farine
 
 

Préparation de la recette :


Couper finement l'oignon ainsi que l'ail et les mettre à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse.

Emincer les champignons et les mettre à cuire dans une deuxième poêle.

Faire dorer les noix de Saint-Jacques à la poêle avec un filet d'huile d'olive (1 minute puis les retourner) ajouter le whisky (ou autre alcool pour les faire flamber).
Réserver et garder le jus de cuisson à part.

Préparer les cassolettes en beurrant légèrement chaque plat individuel (allant au four).
Ajouter dans chacune d'elles : oignons, champignons, les noix de Saint-Jacques ainsi que 5 crevettes + le persil préalablement haché.
Réserver.

Préparer la sauce.
Verser dans casserole sur feu doux le vin blanc + la crème fraîche + le jus de cuisson des noix de Saint-Jacques.
Fouetter et ajouter la farine pour épaissir la préparation.

Répartir ensuite la sauce dans chaque cassolette individuelle et les mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) durant 20 min.
Recettes de Noël : Cassolette de Saint Jacques...

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2016-12-24T00:14:06+01:00

Joyeux Noël à tous et toutes !!

Publié par Manue

Bonjour les amis et amies !!

Je vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Noël à tous et toutes !!

Je n'oublie pas ceux qui sont dans la peine, ceux qui n'auront peut être pas assez pour fêter Noël, ceux qui vivent dans la rue.... Ceux qui sont malades et hospitalisés...

Je voudrais tant que nous puissions vivre dans un monde meilleur, sans colère, sans violences, sans racismes.... voilà mon souhait pour Noël !! Vivons dans cet espoir....

Passez tous une belle soirée avec vos familles, vos enfants et petits enfants, ceux qui vous sont si chers à vos cœurs....

Je vous embrasse tous et toutes tellement fort...

 

Joyeux Noël à tous et toutes !!
Joyeux Noël à tous et toutes !!

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2016-12-24T00:13:33+01:00

Etre la plus belle ce soir....

Publié par Manue

Bonjour les filles  !!

Après tout, ce soir c'est le grand soir, alors ce n'est pas parce que l'on reçoit chez soi qu'on ne doit pas faire un effort sur la présentation, non ???

Alors pour moi, ce sera une jolie tunique colorée dans les tons de bleus... les collants assortis... et bien sur les talons qui vont avec... J'adore les talons, et j'y ai repris goût depuis quelques temps maintenant...

Voici quelques astuces pour être la plus belle ce soir..

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2016-12-23T00:13:12+01:00

Recettes de Noël : Cocktails de Noël (à boire avec modération)

Publié par Manue

Bonjour les filles  !!!

Cette fois ci, voici quelques idées de cocktails pour Noël...

Pour certains, Noël c'est souvent le champagne en apéritif... Mais il existe une multitude de cocktails à base de champagne bien sur mais aussi d'autres avec des ingrédients surprenants...

A boire avec modération bien sur....

La soupe Champenoise, que tout le monde connait...

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 75 cl de vin mousseux brut
- 1 louche de Cointreau
- 1 louche de Pulco (mélange d'agrumes ou citron)
- 1 louche de sucre de canne (liquide)
 

Préparation de la recette :


Au préalable, mettre les ingrédients au frais.
Les mélanger délicatement afin de préserver les bulles et servir immédiatement.
A consommer avec modération.

 

Le Cocktail "La vie en Rose"

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 1 personne) :
- 4 cl de liqueur de framboise (ou remplacer par du cassis, du cherry, de la liqueur de rose)
- 1 cl de Gin
- vin mousseux pour compléter le verre
 

Préparation de la recette :


Verser dans une flûte à champagne la liqueur de framboise, ajouter le gin puis compléter avec du mousseux. Remuer.
Possibilité de décorer le verre avec du sucre et du sirop.
Recettes de Noël : Cocktails de Noël (à boire avec modération)

Le cocktail "Téquila Sunrise"

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 1 personne) :
- 4 cl de tequila
- 2 cl de grenadine
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 15 cl de jus d'orange fraîchement pressé
 

Préparation de la recette :


Versez la tequila et le jus de citron dans un verre à cocktail garni de glace et allongez de jus d'orange.
Posez 1 tranche d'orange sur la boisson et versez la grenadine.
 
Recettes de Noël : Cocktails de Noël (à boire avec modération)

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2016-12-23T00:12:51+01:00

DIY : Recycler des boiltes de conserves

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Quelques petits cadeaux rapides de dernière minute à faire...

Recycler vos boites de conserves... Elles auront bel allure  !!!

1,2,3 Recycler !!!

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2016-12-22T00:12:20+01:00

Recettes de Noël : Cailles aux marrons

Publié par Manue

Bonjour les filles  !!

Une nouvelle idée pour le repas de Noël??

Vous êtes en panne d'inspiration... Peut être pas avec ces cailles bien appétissantes...

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 belles cailles
- 500 g de marrons (en boîte, ou sous vide)
- 250 g de lardons fumés
- 250 g de champignons (au choix, plus ils sont parfumés mieux c'est, cela dépend de vos finances...)
- 3 beaux oignons
- 2 briques (= 2 x 20 cl) de crème fraîche liquide
 
 

Préparation de la recette :


Faire dorer les cailles à feu moyen dans une cocotte, il n'est pas nécessaire de mettre de beurre, les cailles sont souvent un peu grasses.
Les tourner régulièrement pour qu'elles colorent de tous les côtés (jeter de temps en temps la graisse de cuisson).
Quand elles sont bien dorées, couvrir la cocotte et laisser mijoter.


PENDANT CE TEMPS :
Dans une casserole à fond épais, faire fondre les oignons émincés dans un peu d'huile.
Quand ils sont translucides, ajouter les champignons émincés.
Quand ceux-ci ont rendu leur eau de végétation, ajouter les lardons.
Quand tout est cuit, ajouter les marrons, puis la crème et mélanger. Faire un peu épaissir la crème à feu doux.


AVANT DE SERVIR :
Poser les cailles sur le lit de marrons, lardons crème... laisser chauffer ensemble quelques instants.

Remarques :

On peut farcir les cailles avec un mélange champignons lardons marrons ou avec de la farce traditionnelle. Cela peut fiare un petit plat de noël sympa pour les petits budgets...

Recettes de Noël : Cailles aux marrons

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