Bourdelots....

Publié le 10 Avril 2010

Coucou les filles !!!!!

 

Voilà une recette super facile à faire avec des pommes... Si vous ne voulez pas vous embêtez à faire une pâte, cela marche aussi avec les "toutes prêtes" du commerce !!!!

 

 

 

pomme

Bourdelots
Pour 6 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min

 

Pour la pâte :

- 500 g de farine,

- 250 g de beurre,

-  2 jaunes d´œuf,

- 1 tasse de sucre en poudre

 

 

- sel

- 6 ou 8 pommes de reinette ou autres, (selon votre appétit)

- 1 clou de girofle.

 

 

 

Disposez la farine en fontaine, mettez le beurre au centre, ainsi que les deux jaunes d´œuf, le sucre et une pincée de sel. Travaillez bien ces divers éléments en mouillant peu à peu avec quatre décilitres d´eau froide.

 

Pétrissez le tout ensemble et, lorsque la pâte est bien homogène, pliez la pâte à deux reprises. Conservez la pâte au frais jusqu´au moment de vous en servir.

Epluchez et videz les pommes, en ayant soin de les conserver bien entières.

Faites-les cuire à moitié dans de l´eau sucrée parfumée d´un clou de girofle.

Abaissez la pâte sur 5 mm d´épaisseur et garnissez-en chaque pomme ; il faut en faire un paquet en essayant de donner à la pâte la forme du fruit qu´elle renferme.

 

 Mettez à four pas trop chaud. Les bourdelots sont cuits dès qu´ils sont bien dorés.

Rédigé par Manue

Publié dans #Les Recettes des régions

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fuchsya 10/04/2010 23:58


Et allez donc une de plus ....pour le régime!Bon dimanche.Yvette


Manue 11/04/2010 09:04



Ce n'est que de la pomme et de la pâte.... rires...



Casimir 10/04/2010 21:02


sans le clou ça sera parfait !!!
merciiiiiiiiii !!!


Manue 11/04/2010 09:01



Ce ne sont pas des clous qui font rouiller, je te rassure... rires...



kiwi 10/04/2010 17:39


çà doit ressembler au "bourdon" c'est leur nom
en Sarthe mais quand on recouvre de pâte c'est plus comme un baluchon .


Manue 11/04/2010 09:00



C'est la même chose ou presque... Mais qu'est ce que c'est bon en tout cas... bises



Moqueplet 10/04/2010 14:56


superbe idée.....en plus d'une bonne recette le visuel doit être pas mal...bel après midi