Galette des rois de Manue

Publié le 23 Janvier 2011

Bonjour les filles !!

 

Vous savez que l'on peut manger de la galette jusqu'à la fin du mois de Janvier ??

 

Voilà la recette spéciale Manue que je vous ai concocté pour une galette pas trop "riche" et pas trop "calorique", mais hum.... que c'est bon...

 

 

LA GALETTE DES ROIS DE MANUE

 

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Ingrédients (pour 6 personnes)

 

- 2 pâtes feuilletées achetées dans le commerce

- 1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

Pour la frangipane

 

- 2 sachets de poudre d'amande "vahiné" ou autre marque.. Perso, j'achète la poudre d'amande au poids, cela se fait dans certains magasins...

- 250grs de sucre glace

- 75 grs de beurre

- 3 oeufs

- 1/2 cuillère à café de rhum (facultatif)

- 1/2 cuillère à café d'extrait d'oranges

 

 

- Mélangez le beurre préalablement fondu avec le sucre glace au fouet à main ... attention pas de fouet electrique, la pâte devient trop molle ...

 

- Ajoutez les 3 oeufs et battez encore

 

- Incorporez ensuite , sachet par sachet la poudre d'amande. Mélangez le tout...

 

- Finir en ajoutant la 1/2 cuillère d'arôme et de rhum.

 

- Etalez une première pâte feuilletée sur une plaque et étalez dessus votre préparation...Attention : ne pas aller trop près du bord..... et ne pas oublier les fêves !!!!!

- Etalez la deuxième pâte sur la première... Prenez les bords et rendoublez votre pâte en fermant correctement....

 

Dorez votre pâte avec le jaune d'oeuf, en commençant par les bords pour "coller" la pâte...

Finir avec des croisillons au couteau sur le dessus de la pâte...

 

Laissez reposer votre galette en attendant que le four chauffe... Therm 5...

Une fois chaud, enfournez votre galette pour 30 mn (plus ou moins)...

 

Il n'y a plus qu'à déguster... c'est un vrai régal..

 

Bon appétit !!!! 

 

  

Rédigé par Manue

Publié dans #Les Recettes des régions

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Moqueplet 23/01/2011 22:26


elle me parait être un vrai régal......belle soirée


Manue 24/01/2011 06:39



ah ah .... je vois encore une gourmande qui arrive !!! rires... elle est surtout super simple à faire... pas trop d'ingrédients... pas trop de temps.... un peu de cuisson et c'est un vrai
régal... bises et bonne journée



La gagosse 23/01/2011 18:24


j'en ai l'eau à la bouche, car j'en ai déja gouté et c'est vrai que...... un vrai régale.
bises


Manue 24/01/2011 06:36



ah ah ... y'a des connaisseuses à ce que je vois..... rires... bises



Jenny06 23/01/2011 14:15


Je pense que je vais essayer ça !!! Merci! Bisous


Manue 24/01/2011 06:36



y'a pas plus simple que celle là je pense.... bisous ma belle...



marie 23/01/2011 10:55


hum ça sent bon d'ici

gros bisous
Marie


Manue 24/01/2011 06:33



viens vite alors, parce qu'il n'en reste presque plus.... bisous



kiwi 23/01/2011 10:54


je vais suivre ta galette sans calories hi ! hi !


Manue 24/01/2011 06:32



merci beaucoup... tu verras l'orange donne un pti goût sympa...!!! bisous



Brodi28 23/01/2011 10:37


et oui, il nous reste encore qqs jours pour manger la galette !!! on voit les gourmandes !! lol !! Je la fais aussi moi même , elle est meilleure et se garde mieux que celles vendues en grande
surface et moi je mets 2 fèves!!!!
Bise et bon dimanche


Manue 24/01/2011 06:32



oui , et quand on fait rapport qualité prix, on y gagne vraiment... bises



lisette 23/01/2011 08:24


je fais ma galette tous les ans aussi et on se régale, merci pour ta recette, bon dimanche, bises


Manue 23/01/2011 08:44



eh bien voilà une recette sans calories...rires.... bisous et bon dimanche..!!