18 Janvier 2012
Bonjour les filles !!
Vous savez que l'on peut manger de la galette jusqu'à la fin du mois de Janvier ??
Voilà la recette spéciale Manue que je vous ai concocté pour une galette pas trop "riche" et pas trop "calorique", mais hum.... que c'est bon...
LA GALETTE DES ROIS DE MANUE
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 2 pâtes feuilletées achetées dans le commerce
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Pour la frangipane
- 250 grs de poudre d'amandes
- 250grs de sucre glace
- 75 grs de beurre
- 3 oeufs
- 1/2 cuillère à café de rhum (facultatif)
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'oranges
- Mélangez le beurre préalablement fondu avec le sucre glace au fouet à main ... attention pas de fouet electrique, la pâte devient trop molle ...
- Ajoutez les 3 oeufs et battez encore
- Incorporez ensuite la poudre d'amande. Mélangez le tout...
- Finir en ajoutant la 1/2 cuillère d'arôme et de rhum.
- Etalez une première pâte feuilletée sur une plaque et étalez dessus votre préparation...Attention : ne pas aller trop près du bord..... et ne pas oublier les fêves !!!!!
- Etalez la deuxième pâte sur la première... Prenez les bords et rendoublez votre pâte en fermant correctement....
Dorez votre pâte avec le jaune d'oeuf, en commençant par les bords pour "coller" la pâte...
Finir avec des croisillons au couteau sur le dessus de la pâte...
Laissez reposer votre galette en attendant que le four chauffe... Therm 5...
Une fois chaud, enfournez votre galette pour 30 mn (plus ou moins)...
Il n'y a plus qu'à déguster... c'est un vrai régal..
Bon appétit !!!!
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marinette 20/01/2012 21:19
Manue 22/01/2012 09:28
karinou 19/01/2012 18:44
Manue 22/01/2012 09:28
cristal9 18/01/2012 22:01
Monique D (Maransart-Belgique) 18/01/2012 20:24
Manue 22/01/2012 09:27
Malele 18/01/2012 19:36
Manue 22/01/2012 09:26
mamounette 18/01/2012 18:39
Josianne60 18/01/2012 16:38
Chantal L 18/01/2012 16:02
Manue 22/01/2012 09:26
j@nick 18/01/2012 13:51
Manue 22/01/2012 09:25
bbbfran 18/01/2012 12:35
Manue 22/01/2012 09:24
oum rukia 18/01/2012 10:44
Manue 22/01/2012 09:24
chantal45 18/01/2012 10:23
Manue 22/01/2012 09:24
stellapoquet 18/01/2012 10:22
Manue 22/01/2012 09:23
lisette 18/01/2012 10:18
Manue 22/01/2012 09:23
mamie chantal. 18/01/2012 10:15
Manue 22/01/2012 09:22
monique 18/01/2012 09:37
Manue 22/01/2012 09:22
bernadette 18/01/2012 09:31
Manue 22/01/2012 09:21
SEVE 18/01/2012 09:23
Manue 22/01/2012 09:21
Isabelle 18/01/2012 09:23
Manue 22/01/2012 09:21
Jemlesiles 18/01/2012 09:06
Manue 22/01/2012 09:20
kiwi 18/01/2012 09:05
Marie de Clessé 18/01/2012 08:50
Monique 18/01/2012 08:47
Simone 18/01/2012 08:43
annie-claire 18/01/2012 08:37
catherine 18/01/2012 08:36