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2014-03-22T00:19:00+01:00

Recettes des régions : Poulet à l'ail

Publié par Manue

Bonjour les copines !!!

Voilà une chouette recette, facile à faire pour ce week end qui arrive..... !!!... Par contre, il faut aimer l'ail !!! Vous pouvez remplacer l'ail par de l'oignon, mais c'est pareil, il faut aimer les oignons....

A vous de jouer maintenant !!

 

POULET Â L'AIL DE TANTE PAULETTE

Ingrédients:pour 6 personnes

1 poulet tendre et bien en chair 1kg400
100 gr de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
40 gousses d'ail (ah oui quand même) !!
1 verre de cognac
1 verre de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de persil haché

Recette:

découper le poulet en 8 morceaux (sans la carcasse) salez et poivrez
le faire revenir avec 100 gr.
de beurre et l'huile, avec les gousses d'ail en chemise. (ne pas enlever la peau)
faire dorer 1/4 h flambé avec le cognac.
laisser cuire 10 minutes.
déglacer avec le vin blanc.
au bout de 35 minutes servir avec les gousses d'ail en décor, et du persil hache en dernière minute.


Une vielle recette lyonnaise délicieuse.                                                                                     

 

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commentaires

Chantal (24) 23/03/2014 02:45

Bonjour Manue, merci pour cette succulente recette. Bisous. Chantal

SAP78 22/03/2014 09:51

C'est absolument délicieux, divin, fondant et parfumé!
Un bémol cependant mais il est de taille!
Les vents le lendemain!
Et c'est vraiment dommage car j'adore cette recette!
Si tu as un truc de Grand-mère pour atténuer les effets secondaires je suis plus que partante!
Bonne semaine Manue, j'espère que la reprise n'a pas été trop difficile.
Gros Bisous, Sylvie

lisette 22/03/2014 08:39

comme tu dis, il faut aimer l'ail mais ça doit être délicieux!!!
Bon week-end, bisous

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