Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-03-13T00:44:00+01:00

Recettes des régions: Tarte aux oignons

Publié par Manue

Bonjour les filles !!!

 

Une recette simple et bonne, comme fait ma belle maman...

 

 

TARTE CHAUDE AUX OIGNONS

Ingrédients:pour 4 personnes

1 pâte feuilletée
500 gr d'oignons épluchez et émincez
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
½ c. à s. de thym frais
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
Beurre, Sel, poivre

Recette:

Préchauffez le four à 200°.
Faites fondre les oignons dans une sauteuse avec l'huile d'olive à feu doux.
Couvrez de papier d'aluminium beurré et laissez suer pendant 20 minutes en remuant souvent.
Ajoutez le miel puis faites dorer à feu vif pendant 10 minutes.
Ajoutez ensuite le thym frais et la crème fraîche.
Salez, poivrez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Et poursuivez la cuisson à découvert pendant 3 minutes, à feu moyen.
Étalez la pâte, Posez-la sur une plaque de cuisson
et étalez la garniture sur la pâte en laissant un bord de 1 cm.
Faites cuire 20 min au four. La pâte doit monter et être bien dorée.

Servez la tarte chaude avec une salade de Mesclun au balsamique.                                                                                      

 

Voir les commentaires

commentaires

joelle 13/03/2014 14:43

Oh ! une tarte comme je les aime mais qu'est- ce que je pleure en la faisant, j'en suis arrivée à éplucher mes oignons avec des lunettes de natation, oui ! oui ! cela fait bien rire mes enfants et
petits enfants mais au moins je n'ai plus l'allure d'un raton laveur à la fin de l'épluchage
añ Kenavo
Bises

Marie-Claire 13/03/2014 13:05

Jamais mangé mais ca à l'air bon bon après-midi Marie-Claire

MissParker 13/03/2014 11:43

Cc Manue ... c'est délicieux ... oui, oui ;)
Bisous ensoleillés, bon jeudi

Malele 13/03/2014 10:54

merci pour la recette sympa l'ajout de miel il faudra que je l'essaie
bises Malélé

Monique D (Maransart-Belgique) 13/03/2014 10:35

Une recette de plus que je vais essayer et très probablement adopter. Bisous.

memie yoyo 13/03/2014 09:28

je vois du miel dans la tarte je vais essayé bien que chez nous, nous avons les "oignons doux " des Cevennes et ils sont si doux qu'on les croirait sucrés, du coup je mets de la crème
d'anchois.
merci et bonne journée

Yvette 13/03/2014 08:19

UN SEUL MOT: J'ADORE
BISES

Chantal (24) 13/03/2014 06:32

Bonjour Manue, j'en ai déjà fait, succulente je confirme, merci pour la recette. Bonne journée. Bisous. Chantal

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog