Roti de porc au cidre...

Publié le 9 Juin 2012

Bonjour les filles !!

Voici une bonne petite recette, facile à faire un dimanche matin et rapide à manger...

Ingrédients

Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles.

Dans une cocotte, faites fondre le saindoux. Dorez-y les oignons 5 min et ajoutez-y le rôti.

Dorez-le sur toutes la surfaces à feu vif, baissez le feu, ajoutez l'ail, le thym et la sauge.

Couvrez et laissez cuire 30 min.

Ajoutez le cidre tiédi dans la cocotte, salez et poivrez. Couvrez et faites cuire encore 1 heure 30 à feu doux.

Retirez le rôti de la cocotte et gardez-le au chaud. Versez la crème dans la cocotte, tournez 2 min à feu doux.

Coupez le rôti en tranches et servez sur un plat chaud nappé de sa sauce. Accompagné de champignons frais coupés en morceaux c'est un vrai régal !!

Eh hop c'est prêt à déguster...

Bon appétit et bon dimanche !!