Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles.
Dans une cocotte, faites fondre le saindoux. Dorez-y les oignons 5 min et ajoutez-y le rôti.
Dorez-le sur toutes la surfaces à feu vif, baissez le feu, ajoutez l'ail, le thym et la sauge.
Couvrez et laissez cuire 30 min.
Ajoutez le cidre tiédi dans la cocotte, salez et poivrez. Couvrez et faites cuire encore 1 heure 30 à feu doux.
Retirez le rôti de la cocotte et gardez-le au chaud. Versez la crème dans la cocotte, tournez 2 min à feu doux.
Coupez le rôti en tranches et servez sur un plat chaud nappé de sa sauce. Accompagné de champignons frais coupés en morceaux c'est un vrai régal !!
Eh hop c'est prêt à déguster...
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Isabelle 11/06/2012 18:41
Papillon-Zabelle 11/06/2012 15:37
Papillon-Zabelle 10/06/2012 19:15
Manue 11/06/2012 07:34
Monique D (Maransart-Belgique) 10/06/2012 18:08
Manue 11/06/2012 07:34
bernadette 10/06/2012 17:25
jemlesiles 10/06/2012 15:08
Manue 11/06/2012 07:35
sandra 10/06/2012 15:08
kiwi 10/06/2012 14:51
juliana andrée 10/06/2012 13:58
Sophie 10/06/2012 12:22
océandine 10/06/2012 11:00
jacqueline de toulon 10/06/2012 10:49
Pili 10/06/2012 09:58
Chantal 10/06/2012 00:25
anne marie 10/06/2012 00:18