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2015-09-01T05:16:20+02:00

Rentrée des classes

Publié par Manue

Bonjour les filles et les garçons !!

Un nouveau jour commence: Petits et grands sont prêts pour attaquer une nouvelle année, pleine de rebondissements et de richesses.

Cartable sur l'épaule pour certains, sacs de cours pour d'autres...

Voici la rentrée qui s'annonce pour les petits comme pour les grands..

Je suis certaine que les mamies sont dans l'angoisse et l'attente de savoir si la rentrée des petits derniers s'est bien passée.....

Bonne rentrée à tous et toutes..

Les petits comme les grands !!!

 

Rentrée des classes

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2015-08-31T05:08:26+02:00

Recettes des régions: smoothie aux fraises et aux amandes

Publié par Manue

Smoothie à la fraise

 

Recette de Smoothie pour 4 personnes

  1. Lavez et équeutez les fraises sauf deux. Mettez la glace pilée dans un mixeur et faites-en de la glace pilée.
  2. Ajoutez les fraises, la poudre d’amandes, le lait et le sucre. Mixez afin d’obtenir un mélange mousseux.
  3. Versez dans de grands verres et décorez avec une ½ fraise par smoothie et 5 amandes effilées.
  4. Servez immédiatement.

Ingrédients

  • 400 g de fraises
  • 125 g d’amandes en poudre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 60 cl de lait entier
  • 10 glaçons
  • 20 amandes effilées

Équipement

  • 4 grands verres
  • Un mixeur

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2015-08-28T23:57:54+02:00

Recettes de nos grands mères: Gommage maison pour le corps

Publié par Manue

gommage pour le corps maison et naturel

 

Comment faire un gommage pour le corps maison ?

Découvrez ce gommage pour le corps pour avoir une peau douce et lisse. Ce soin naturel va permettre de nettoyer en profondeur et d’éliminer les cellules mortes de la peau.

Recette de gommage pour le corps maison

  1. Mélangez dans un bol le sucre roux, le jus de citron et l’huile de macadamia.
  2. Appliquez ce gommage sur peau humide juste avant de vous doucher. Effectuez des massages circulaires sur le corps.
  3. Rincez à l’eau. Votre peau est douce et lisse.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café d’huile de macadamia

Équipement

  • Un bol

Les conseils de nos grands-mères

  • Vous pouvez adapter les quantités de cette recette en fonction de vos envies.

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2015-08-28T04:52:36+02:00

Recettes des régions: brochettes de moules panées

Publié par Manue

Brochettes de moules

 

Recette de brochettes de moules et sauce tartare

Pour 4 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 1 min

  1. Laver et gratter les moules.
  2. Éplucher et hacher les échalotes, les faire revenir dans une cocotte à feu doux avec 20 g de beurre. Verser le vin, faire bouillir. Ajouter le thym et les moules. Couvrir jusqu’à ce que les moules s’ouvrent (quelques minutes). Les égoutter, les laisser refroidir et les décoquiller.
  3. Réaliser une mayonnaise : dans un récipient, réunir 3 jaunes d’œufs, le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre, incorporer progressivement l’huile en remuant à l’aide d’un petit fouet, vérifier l’assaisonnement.
  4. Cuire les 2 œufs restants 10 minutes dans une eau bouillante de manière à obtenir des œufs durs. Les écaler, ne garder que les jaunes.
  5. Pendant ce temps, éplucher et ciseler l’échalote. Hacher les câpres, les cornichons et les jaunes d’œufs durs. Laver et hacher la ciboulette et le persil. Incorporer le tout à la mayonnaise avec les 3/4 de la ciboulette et le persil hachés. Détendre l’ensemble avec la crème liquide.
  6. Casser et déposer les œufs dans une assiette creuse. Fouetter.
  7. Disposer la farine et la chapelure dans 2 assiettes creuses distinctes.
  8. Préparer les brochettes de moules. Les passer successivement dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
  9. Faire fondre le reste du beurre dans une grande poêle et y faire dorer les brochettes.
  10. Poser les brochettes dans les assiettes. Parsemer du reste de ciboulette hachée. Déguster ce plat de moules avec la sauce tartare.

Ingrédients

  • 2 kg de moules de bouchot
  • 2 échalotes
  • 60 g de beurre
  • 30 cl de vin blanc
  • 1 brin de thym
  • 2 gros œufs
  • 100 g de farine
  • 140 g de chapelure

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2015-08-26T23:46:57+02:00

Comment utiliser son ordinateur : cours en direct

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Nous allons reprendre nos cours d'informatique ensemble...

Je vous ai trouvé un site où vous allez tout trouver et avancer rapidement pour devenir une pro du clavier ...

Rien ne vous résistera..

Cela demandera un peu de temps mais vous allez progresser...

Il suffit de cliquer sur le lien ci dessous... et suivre le programme.

Encore une bonne raison de rester dans son ordinateur...

Allez on ne se décourage pas... si besoin je suis là pour vous donner un coup de main...

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2015-08-25T23:22:36+02:00

Recettes des régions : Tatin de melon au thym et chèvre frais

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Voici une idée originale à réaliser pour manger du melon (qui reste encore sur les étals des marchés à un moindre coût)..

Franchement, c'est super bon... le melon est moins sucré qu'au début de l'été... mais la recette est tellement facile à faire que c'est un jeu d'enfant.... et une bonne raison d'étaper vos invités..

Tatin de melon

 

Recette de Grand-mère

Pour 4 personnes – Préparation : 15 min

  1. Couper le melon, l’évider, faire des tranches fines et enlever la peau.
  2. Mettre une poêle à chauffer, faire fondre le beurre, faire dorer les tranches de melon de chaque côté 5 minutes à feu doux. Ôter le jus et réserver sur une assiette.
  3. Dans la poêle, verser la cassonade et ajouter 1 cuillère à soupe d’eau. Remuer jusqu’à l’obtention d’un caramel blond.
  4. Verser le caramel dans un moule à manquer légèrement huilé, chemiser et laisser refroidir.
  5. Disposer dans le moule les tranches de melon en rosace, parsemer de thym frais. Recouvrir de pâte brisée et glisser la pâte bien autour avec les doigts.
  6. Enfourner à 190°C pendant 20 à 30 min.
  7. Lorsque la pâte est bien dorée, retourner la tarte à l’aide d’une assiette plate.
  8. Émietter le chèvre à la fourchette, saler et poivrer.
  9. Disposer le chèvre frais sur la tarte tatin et déguster aussitôt avec quelques feuilles de roquette assaisonnées.

Ingrédients

  • 1 beau melon de nos régions
  • 1 pâte brisée
  • 15 g de beurre
  • 30 g de cassonade
  • 1 fromage de chèvre frais
  • 2 branches de thym frais
  • 1 belle poignée de roquette

Équipement

  • Une poêle
  • Un moule à manquer

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2015-08-24T04:11:51+02:00

Recettes des régions : Cookies raisins-citron

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Voici une recette simple et facile à réaliser... vous pouvez remplacer à volonté les raisins par d'autres ingrédients... j'ai même essayé avec des cramberries (coupés en petits morceaux)... c'est trop bon !!

cookies-maison

 

Recette de cookies (pour 15 cookies)

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Budget : Peu onéreux
Niveau de d’exécution : Facile

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Prélevez les zestes du citron, coupez-les en petits morceaux et pressez le citron.
  3. Coupez le beurre en petits morceaux.
  4. A l’aide d’un batteur électrique, fouettez le beurre, le sucre, l’œuf et les zestes de citron.
  5. Ajoutez la farine, les raisins, le jus de citron et remuez à l’aide d’une spatule en bois.
  6. Avec vos mains, formez des petites boules et posez-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
  7. Enfournez pendant environ 15 minutes.
  8. Sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 50 g de beurre doux
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 1 œuf
  • 150 g de cassonade
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de raisins secs
  • 1 citron non traité

Équipement

  • Un batteur électrique
  • Une spatule en bois
  • Du papier sulfurisé

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2015-08-20T04:56:41+02:00

Corse : la mer

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Nous continuons sur notre balade en Corse... La mer... qu'on voit danser, le long des golfes clairs...a des reflets changeant.... la mer !!!

Elle passe du blanc au bleu... du foncé au clair.... Mais elle est toujours translucide... et chaude....

Impossible de ne pas la prendre en photos..

 

Corse : la mer
Corse : la mer
Corse : la mer
Corse : la mer
Corse : la mer
Corse : la mer
Corse : la mer
Corse : la mer
Corse : la mer
Corse : la mer

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2015-08-18T23:11:22+02:00

Recettes de nos régions: Salade de blé aux tomates

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Voici une recette simple et pratique pour un déjeuner entre copines par exemple... Vous pouvez remplacer le blé par un autre féculent... petites pates ou semoule... ou quinoa...

 

Recette de salade

 

 

Recette de Salade (Pour 4 personnes)

  1. Faites cuire le blé dans de l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage puis égouttez-le et laissez-le refroidir.
  2. Pelez et hachez l’ail. Lavez et ciselez le basilic.
  3. Égouttez les billes de mozzarella et laissez-les mariner pendant une heure dans l’huile avec l’ail et le basilic.
  4. Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Coupez les olives en deux.
  5. Mélangez le tout dans un saladier avec du sel et du poivre.

Ingrédients

  • 250 g de grains de blé
  • 200 g de billes de mozzarella
  • 100 g de tomates cerises rouges
  • 100 g de tomates cerises jaunes
  • 60 g d’olives noires dénoyautées
  • 1 gousse d’ail
  • 4 brins de basilic
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Équipement

  • Un saladier

 

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