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2016-02-04T00:14:11+01:00

La Chandeleur : Oladis, crêpes russes

Publié par Manue

 

Bonjour les filles !!!

Semaine de la chandeleur oblige, voici une autre recette de crêpes, russes cette fois ci et facile à faire... Comme je n'ai pas trouvé de lait caillé (et surtout que cela ne m'inspirait guère, je me suis rabattue sur du yaourt nature... c'était très bon... !!!

Essayer et vous verrez.. !!!

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Ingrédients :

  • 2 grands verres de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de vinaigre blanc
  • 1 œuf
  • De l’huile de tournesol
  • 1 grand verre 1/2 de lait caillé (KЕФИР (Kéfir)) – si vous n’en trouvez pas, prenez du yaourt nature ou du lait ribot…
  • 1 poêle

Préparation :

Dans un saladier, mélangez le sucre dans la farine.

Dans un bol, mélangez l’œuf dans le lait caillé.

Avec un petit bol, mélangez le bicarbonate avec le vinaigre blanc et rajoutez-les au mélange de lait caillé et d’œuf.

Versez ce dernier dans le saladier de sucre / farine et mélangez bien le tout pour arriver à une pâte onctueuse (ni liquide, ni épaisse).

Dans une poêle, faites chauffer l’huile.

Avec une cuillère à soupe ), versez une petite quantité de pâte dans la poêle

Une fois dorée, retournez chaque petite oladdi.

Présentez vos Oladis dans une assiette et dégustez-les avec du miel, de la confiture ou encore du lait concentré sucré.

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2016-02-03T00:05:27+01:00

Le crochet : Amigurumi tuto : le petit cochon

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Voici un tuto d'Amigurumi, pour les fans de crochet...

J'ai trouvé ce tuto sur le site que je vous mets tout en bas de cet article..

J'ai découvert ce blog par hasard, en fouinant sur le net... C'est très bien expliqué... et complet...

 

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Niveau facile

Matériel :

- laine rose

- un petit bout de laine noire (ou un petit bout de feutrine noire)

- un crochet adapté à l'épaisseur de la laine

- des yeux de sécurité (ou des perles ou des boutons)

- de la ouate

- une aiguille à laine

 

Notes :

Se crochète en spirale, cela signifie qu'à la fin du tour il ne faut pas fermer par une maille coulée, mais passer directement à la maille suivante. Vous pouvez placer un marqueur de rang pour vous repérer.

 

Abréviations :

(cliquer pour être dirigé vers l'explications)

m = maille

ms = maille serrée

aug = augmentation

dim = diminution

 LE CORPS

1) Cercle magique (8 mailles)

2) *1ms, 1aug* (12m)

3) *2ms, 1aug* (16m)

4) *3ms, 1aug* (20m)

5) *4ms, 1aug* (24m)

6) *5ms, 1aug* (28m)

7) *6ms, 1aug* (32m)

8) *7ms, 1aug* (36m)

9) *8ms, 1aug* (40m)

10 à 12) 1ms dans chaque maille (40m)

13) *1dim, 3ms* (32m)

14) *1dim, 2ms* (24m)

15) *1dim, 1ms* (16m)

16) dim x8 (8m)

Fixer les yeux, rembourrer, et fermer.

 

LES BRAS

1) Cercle magique (6 mailles)

2 et 3) 1ms dans chaque maille

Laisser une longueur de fil suffisante pour coudre les bras au corps.

 

LES JAMBES

1) Cercle magique (6 mailles)

2) *1ms, 1aug* (9m)

3 et 4) 1ms dans chaque maille (9m)

5) *1ms, 1dim* (6m)

Laisser une longueur de fil suffisante pour coudre les jambes au corps.

 

LES OREILLES

1) Cercle magique (4mailles)

2) *1,ms, 1aug* (6m)

3) *2ms, 1aug* (8m)

4) *3ms, 1aug* (10m)

5) 1ms dans chaque maille (10m)

Laisser une longueur de fil suffisante pour les coudre au corps.

 

LE GROIN

1) Cercle magique (8 mailles)

2) *aug* (16m)

3) *2ms, 1dim* (12m)

4) 1ms dans chaque maille

Coudre deux petites narines avec de la laine noire, ou coller deux petits bouts de feutrine.

Assembler le tout.

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2016-02-02T00:59:11+01:00

Chandeleur : la fameuse recette des crêpes marocaines aux mille trous

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Voici la deuxième recette, un peu plus exotique celle-ci, mais tout aussi formidable...

Pour celles qui sont déjà allées au Maroc ou dans les pays du Maghreb, voici les fameuses crêpes aux mille trous, qui sont servies au petit déjeuner le matin... !!! un vrai régal... Du coup, je me suis laissée tenter par leur fabrication... et ce fut une vraie réussite !!!

Alors pourquoi ne pas essayer ???

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Ingrédients / pour 12 personnes

  • 1 bol de farine
  • 1 bol de semoule fine
  • 3 bols d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 oeuf

Préparation : 

Tamiser les ingrédients secs, puis ajouter l’oeuf, les deux levures, enfin l’eau tiède, mélanger au fouet puis verser dans le mixeur, bien mixer et laisser lever pendant 30 minutes. Passé le temps de pause, une mousse se forme à la surface, bien mélanger avec une louche en soulevant le mélange.

Mettre à chauffer une poêle anti adhésive, essuyer avec un bout de conton imbibé d’huile. Commencer à cuire en versant la quantité d’une petite louche.

Il ne faut pas trop cuire, le dessous de la crêpe doit être à peine doré, le beghrir se cuit d’un seul côté.

Dès que l’on voit les petits trous se former et que la pâte est cuite, enlever et disposer sur une seviette propre. Séparer les crêpes, pour ne pas qu’elles se collent entre elles.

au dernier moment servir avec du beurre fondu, du miel ou de la confiture.

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2016-02-02T00:57:55+01:00

Chandeleur : la fameuse pâte à crêpes...

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Nous voici le 2 Février, jour de la chandeleur... Et qui ne va pas faire ses crêpes ???

Voici la recette la plus simple pour faire une merveilleuse pâte à crêpes....

Et comme aujourd'hui nous sommes le 2 février, je vous mets une autre recette de crêpes, moins conventionnelle à faire... dans un autre article...

A vos fourneaux !!

 
Ingrédients (pour 20 crêpes) :
– 250 g de farine
– 60 g de sucre
– 6 œufs
– 8 cl d’huile
– 80 g de beurre
– 75 cl de lait
 
Préparation de la recette :

Dans l’ordre des ingrédients, dans un saladier tamiser la farine avec le sucre, puis les œufs, un à un battu en omelette.
Bien mélanger.
Ajouter l’huile, faire fondre le beurre juste tiède, puis l’incorporer.
Finir avec le lait petit à petit.
Laisser reposer une heure mais cela n’est pas obligatoire pour que les crêpes soient moelleuses, avec ou sans le repos, elles sont aussi bonnes.
Bon appétit.

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2016-01-30T00:59:03+01:00

SAL "La recette de la pâte à crèpes"- le point au 30 janvier

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Faisons un petit point sur ce SAL qui démarrera au 6 février, en 6 objectifs de 8 jours chacun....

Je vous remercie toutes pour vos mails et vos encouragements quant au démarrage de ce nouveau SAL. Je ne m'attendais pas à autant d'enthousiasme..

Merci à toutes pour vos inscriptions et vos retours sur cette nouvelle grille...

Il vous reste encore quelques jours pour vous inscrire.. le 5 février, je ne pourrais plus accepter d'inscriptions...

ATTENTION : les inscriptions ne se font que par mail à salsmanue@gmail.com (je ne peux pas récupérer vos adresses mail ici avec le nouvel over-blog)

Pour tous les renseignements, c'est par ici... on clique sur le lien en dessous...

 

 

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2016-01-28T11:32:26+01:00

Recettes des régions : Mini croissants saumon Boursin

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Une petite recette pour l'apéro, super facile à réaliser ??

Eh bien voilà, vous êtes servies...

A vos fourneaux !!

 

Pour 16 mini croissants

  • 1 disque de pâte feuilletée
  • 1 petit pot de fromage type boursin
  • 1 petit paquet de saumon fumé
  • 1 jaune d’oeuf
  • graines de pavot

Préparation :

Déroulez la pâte feuilletée. Découpez votre pâte à la manière d’une tarte : découpez votre disque en 2, puis en 4, redécoupez chaque quart en 2, puis chaque 8e encore en 2.

Tartinez de boursin en insistant sur la base de vos triangles.

Découpez le saumon fumé en lanières et déposez-les sur la base de vos triangles.

Roulez ces triangles en croissants : partez de la base et enroulez.

Etalez un peu de jaune d’oeuf au pinceau sur vos croissants, puis saupoudrez de graines de pavot.

Enfournez environ 1/4 d’heure à 200°C.

A déguster chaud ou froid, ces petits croissants se conservent très bien au congélateur.

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2016-01-27T12:52:09+01:00

Vous l'attendiez?? Il arrive......

Publié par Manue

Bonjour les brodeuses !!

Vos aiguilles trépignent??? Et moi j'ai tellement hâte de repartir avec vous....Enfin !!! 

Je vous remercie pour vos adorables mails de soutien et je sais que nombreuses d'entre vous sont impatientes de refaire un SAL avec moi...

Nous allons partir dans un nouvel univers.... culinaire.... 6 petits objectifs de 8 jours chacun....

Une couleur unique ou plusieurs selon vos goûts... Une toile de votre choix...

En ai-je assez dit???

Prêtes?

Sures?

ATTENTION  Nouvelle adresse mail pour les Sals : les inscriptions ne se font que par mail à  salsmanue@gmail.com (je ne peux pas récupérer vos adresses mail ici avec le nouvel over-blog). Vous m'envoyez un mail à cette adresse, je vous réponds en vous donnant un numéro d'inscription....et un gentil petit mot, comme je fais toujours....  

Vous l'attendiez?? Il arrive......
SAL "Recette de la pate à crèpes"
DEMARRAGE DU SAL: le 6 février 2016
FIN DU SAL: Le 19 mars 2016
            
Calendrier :
Démarrage du SAL le 6 février 2016
Envoi du dernier Objectif : 12 mars 2016
Vous avez jusqu'au 5 février 2016 pour vous inscrire.
Passé ce délai, je serais dans l'obligation de refuser toute demande.. Merci de votre compréhension...
 
Objectifs :
6 objectifs en tout de 8 jours chacun...
Tous les objectifs détaillés en parties bien distinctes que j'enverrais au fur et à mesure à chaque brodeuse dans sa boite mail, la veille du démarrage de l'objectif). La grille vous parviendra en noir avec des symboles pour mieux vous repérer...   
Une fois la photo de votre objectif envoyé, il faudra attendre la date suivante pour recevoir, avec vos copines, la suite du SAL, aucun envoi ne sera fait entre deux...
 
Fournitures et toiles :
La toile reste à votre choix. Vous avez toujours la possibilité, comme tous mes autres Sals, de choisir vos couleurs si cela ne vous plait pas...Cette fois ci , la grille vous sera fournie avec des symboles pour les couleurs, pour une meilleure compréhension...
Pour les couleurs, je vous laisse choisir... la grille vous sera donnée avec du noir (Dmc 310) et en rouge (Dmc 606) mais vous pouvez choisir la couleur qui vous plait...
 

 

Dimensions de la grille et taille de la toile :  
Les dimensions de la grille sont de 227 points de large X 132 points en hauteur (compter 5 à 10 cm de plus pour les marges).
Nous commencerons par le bas de la toile !!!
Pour le calcul de la toile et les dimensions (site très bien fait, que vous brodiez en 1 fil ou deux fils, tout est expliqué très clairement) c'est par ici :
 
Pour vous incrire à ce SAL :
- Vous abonner à ma newsletter (afin de recevoir les articles relatifs à ce SAL)  
- Vous inscrire en m'envoyant un mail à : salsmanue@gmail.com ATTENTION NOUVELLE ADRESSE MAIL  !!!!
Avec ce nouvel over-blog, je n'ai pas accès à vos adresses mails complètes...
- Mettre un petit article en annonçant le démarrage de ce SAL sur votre Blog (Si vous le souhaitez, je n'impose rien à personne..)
 
La seule condition (pour toutes les nouvelles inscrites à ce SAL)  
Un objectif, une photo avec votre prénom (si vous savez pas comment faire, un post-it avec votre prénom avant de prendre votre photo suffira) à la fin de cet objectif .. Telle est la règle...
Pas de photos de l'objectif, pas de suite dans votre boite mail...Il me manque deux photos ??? Je raye votre nom de la liste des participantes...
Je pense que cela n'est pas si compliqué que cela..
Les photos sont à envoyer à cette adresse mail et uniquement à cette adresse: NOUVELLE ADRESSE MAIL : salsmanue@gmail.com
 
 
Si vous avez besoin d'un quelconque renseignement, écrivez moi à :
If you need to join me , send me a mail here

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2016-01-25T18:50:24+01:00

Recettes des régions : Briochettes escargot au Nutella express !

Publié par Manue

Bonjour les filles !

Voici une recette express, si facile à faire que vous en ferez, et ferez, et ferez !!!

A vos fourneaux !

 
 
Ingrédients :

1 pâte feuilleté
Environ 6-7 cuillères à soupe de Nutella
comme souhaité: la cannelle, la poudre de cacao, noix hachées.
1 oeuf.

Préparation :

-Etaler la pâte feuilleté.
-Répartir le Nutella en laissant 1,5cm sur les bords, saupoudrez de canelle et de noix hachées . Roulez ensuite la pâte puis découpez des tronçons de 4 cm de large

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-Disposez les brioches sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment.
-Badigeonnez-les et cuire environ 15 minutes à 180 C° .

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2016-01-23T00:25:57+01:00

Recettes des régions : Le cake à l'orange

Publié par Manue
Bonjour les filles !!
Un joli cake à l'orange.... fameux et tellement facile à faire...
A vos fourneaux !!!
 

 

Ingrédients : 

  • 200 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 95 g de crème liquide entière
  • 65 g de beurre fondu mais pas chaud
  • 3 œufs
  • 2 zestes d’orange
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Sirop : jus prélevées des 2 oranges + 40 g de sucre

Préparation : 

Préchauffer le four à 160 °C.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un bol, mettre le sucre, les zestes d’orange, et les œufs et battre au fouet jusqu’à ce que cela blanchisse.
Ajouter la crème fraîche et le sel et continuer de battre jusqu’à ce que tous soit bien incorporés.
Mettre la farine et la levure et bien mélanger.
Enfin, incorporer le beurre fondu .
Verser la préparation dans le moule à cake.
Cuire au four 50 à 60 minutes.
Si votre cake bruni rapidement, le couvrir de papier aluminium.
Pour faire le sirop : chauffer le jus des oranges avec le sucre. Une fois le sucre fondu, porter à peine à ébullition jusqu’à ce que le sirop épaissi.
Percés des trous dans le cake avec un cure-dent.
Verser le sirop sur le cake tout juste sortit du four .
Laisser refroidir avant de découper.

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2016-01-22T00:14:33+01:00

Changement d'aiguilles - suite

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Eh bien voilà la suite de mes aventures "je change d'aiguilles"..

Et en fouillant un peu sur le net, je suis tombée sur ça... Les Amigurumis...

Mais quoi qu'est ce???? ça se mange???? ça se boit???

 

L'amigurumi (編みぐるみ?), littéralement jouet rembourré tricoté) est l’art japonais du tricot ou du crochet de petits animaux et de créatures anthropomorphes.

Les amigurimi sont typiquement des animaux (comme des ours, lapins, chats, chiens…), mais ils comprennent aussi de petits objets qui correspondent à des usages humains comme des bonnets, de petits sacs, etc. Les amigurumi peuvent être soit tricotés soit crochetés. Ces dernières années, les amigurimi crochetés sont plus populaires et on les rencontre plus souvent.

Les amigurumi sont typiquement crochetés ou tricotés à partir d’un fil (en laine, coton ou en fibres synthétiques). Les plus simples sont fabriqués en spirale. Contrairement aux techniques de crochet occidentales, les étages de mailles ne sont normalement pas joints par des mailles coulées. Ils sont également fabriqués avec un crochet de plus petite taille que celle indiquée sur les pelotes de fil à crocheter, de façon à créer un maillage très serré et sans trous pour éviter des fuites de rembourrage

Les amigurumi sont fabriqués en portions qui sont ensuite assemblées. Sauf pour ceux qui n’ont qu’une tête et un torse fusionnés en une seule pièce. La base et les extrémités sont parfois rembourrées avec de petites pastilles en plastique pour les équilibrer et obtenir un rendu plus vivant. Le reste est rembourré avec de la fibre synthétique.

Ce qui ressort de l’esthétique des amigurumi, c'est leur caractère « mignon ». À cet effet, les animaux amigurumi typiques présentent des têtes sphériques surdimensionnées rattachées à des corps cylindriques pourvus d’extrémités de tailles réduites.

Changement d'aiguilles - suite

Ni une ni deux, me voilà en train de chercher des tutos gratuits... Et j'en ai trouvé des centaines, soit sur des blogs, soit juste en tapant sur le moteur de recherche...

Et j'ai trouvé mon bonheur....

Maintenant ne manquait plus que la matière première pour pouvoir bosser...

Changement d'aiguilles - suite

A bientôt de vous montrer mon premier petit bestiau.....

Et du coup, comme je suis une gentille Manue, pour celles que cela interesse (parce que je sais que dans mes brodeuses, il y a aussi des crocheteuses), et si vous avez envie, je vous donnerais un tuto par semaine sur mon blog.... Un bon moyen d'échanges sympathique, non ???

 

 

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