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2015-01-25T00:12:50+01:00

Recettes des régions: Croquettes de pomme de terre au Saint Nectaire

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Une petite recette facile pour ce midi...??

Rien de plus simple que ces croquettes de pomme de terre au Saint Nectaire (Si vous n'avez pas ce fromage, vous pouvez en mettre un autre : comté... gruyère... chèvre...)

Super facile à faire, accompagnées de salade, cela peut vous faire un repas principal en un tour de main....

 

croquettes-pommes-de-terre

 

Recette de croquettes de pommes de terre

Pour 4 personnes – Préparation : 15 min – Cuisson : 5 min

  1. Laver et ciseler la ciboulette.
  2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  3. Trancher le fromage, l’écroûter et le couper en dés.
  4. A la purée, incorporer les jaunes d’œufs, la ciboulette ciselée, le piment, le fromage, 3 c. à soupe de farine. Assaisonner et bien mélanger.
  5. Façonner des galettes de purée dans le creux de la main.
  6. Dans 3 assiettes différentes, placer la farine restante, les blancs d’œufs légèrement battus et la chapelure. Y rouler successivement les galettes.
  7. Dans une poêle, faire chauffer l’huile et le beurre, y déposer les galettes, cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
  8. Maintenir au chaud à l’entrée du four.
  9. Servir accompagné d’un mesclun.

Ingrédients

  • 5 brins de ciboulette
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de saint-nectaire
  • 600 g de reste de purée
  • piment d’Espelette (à convenance)
  • 8 c. à soupe de farine
  • 6 c. à soupe de chapelure
  • 2 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 15 g de beurre
  • sel
  • poivre du moulin

Équipement

  • 3 assiettes
  • Une poêle

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2015-01-24T08:53:30+01:00

SAL " Ma collection de clés" - le point au 24 Janvier

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Faisons un petit point sur ce SAL qui démarrera au 1er février, en 6 objectifs de 15 jours chacun....

Je vous remercie toutes pour vos mails et vos encouragements quant au démarrage de ce nouveau SAL. Merci à toutes pour vos inscriptions et vos retours sur cette nouvelle grille...  

Il vous reste encore quelques jours pour vous inscrire..

Passé le 30 janvier, je ne pourrais plus accepter d'inscriptions...

ATTENTION : les inscriptions ne se font que par mail à le mondedemanue@gmail.com (je ne peux pas récupérer vos adresses mail ici avec le nouvel over-blog)

Pour tous les renseignements, c'est par ici... on clique sur le lien en dessous...

http://le-petit-monde-de-manue.com/2015/01/ca-y-est-il-arrive.html

Et voici la liste des première participantes...

Si vous ne voyez pas votre prénom dans cette liste, c'est que vous avez oublié de vous inscrire.. !!

 

 

SAL " Ma collection de clés" - le point au 24 Janvier

Allez, à bientôt peut être....

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2015-01-23T00:54:27+01:00

Recettes des régions : cookies raisins-citron

Publié par Manue

Bonjour la compagnie !!

Voici notre petite recette facile d'avant week end !! Et Dieu que c'est bon !!!

cookies-maison

 

Recette de cookies (pour 15 cookies)

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de repos: 1 heure
Budget : Peu onéreux
Niveau de d’exécution : Facile

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Prélevez les zestes du citron, coupez-les en petits morceaux et pressez le citron.
  3. Coupez les beurres en petits morceaux.
  4. A l’aide d’un batteur électrique, fouettez les beurres, le sucre, l’œuf et les zestes de citron.
  5. Ajoutez la farine, les raisins, le jus de citron et remuez à l’aide d’une spatule en bois.
  6. Avec vos mains, formez des petites boules et posez-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
  7. Enfournez pendant environ 15 minutes.
  8. Sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 50 g de beurre doux
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 1 œuf
  • 150 g de cassonade
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de raisins secs
  • 1 citron non traité

Équipement

  • Un batteur électrique
  • Une spatule en bois
  • Du papier sulfurisé

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2015-01-22T00:48:02+01:00

Recettes de nos grands mères : Chute des cheveux

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Je perds mes cheveux... Résultats de l'anesthésie de septembre, le chirurgien m'avait prévenu...

Malheureusement, je pensais être passée à côté mais il n'en est rien.....

ALors j'ai fouillé sur le net... testé plusieurs recettes... Et celle là semble la bonne... La chute à ralenti... Alors pourquoi ne pas essayer.... Lotion facile à réaliser (je la fais en petites quantités, j'ai tout divisé par 2), cela me permet de la refaire régulièrement... Attention : bien rincer après la pose de 10 minutes...

lotion au romarin

 

Que faire contre la chute des cheveux ?

Le romarin est excellent pour stimuler la repousse des cheveux. Il va fortifier votre cuir chevelu. Découvrez ce traitement anti chute de cheveux naturel.

Remède de grand-mère contre la chute des cheveux

  1. Faites chauffer l’eau dans une casserole.
  2. Jetez-y les feuilles de romarin.
  3. Laissez chauffer l’ensemble sur feu moyen pendant 15 minutes.
  4. Laissez refroidir.
  5. Filtrez le romarin.
  6. Versez l’eau filtrée dans un flacon et ajoutez-y le vinaigre de cidre.
  7. Appliquez la lotion après votre shampoing, en massant votre cuir chevelu.
  8. Laissez poser 10 minutes puis rincez.

Ingrédients

  • 1 litre d’eau
  • 50 g de feuilles de romarin
  • 4 c. à soupe de vinaigre de cidre

Équipement

  • Une casserole
  • Un flacon

Les conseils de nos grands-mères

  • Conservez la lotion au frais dans un flacon ou une bouteille fermée.
  • Cette lotion est à appliquer 2 fois par semaine pour obtenir un résultat contre la chute de cheveux.

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2015-01-21T06:25:41+01:00

SAL "Mes petites croix" Etape 1

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

J'avais dit que je ne craquerais pas... Pas en ce moment...

Eh bien j'ai craqué..

Je sais ce n'est pas cool... Mais j'ai trop aimé ce modèle présenté par Fils Brod et que j'ai vu fleurir sur les blogs de mes copines... Si vous voulez allez faire un tour, voir même vous essayer sur ce joli SAL.... c'est par ici

 

 

Pour moi, la première étape m'attendait sagement hier soir dans ma boite mail...

Ni une ni deux, toile lugana bleu ciel, fil à coudre (oui, vous avez bien lu, j'utilise un fil à coudre pour broder) bleu pétrole en 1 fil sur 1 fil (le rendu est extra) mais la photo est moche... rires...

Voilà ma première étape terminée... Cela fait presque la largeur d'une paire de ciseaux !!!

Vivement la suite !!!

 

SAL "Mes petites croix" Etape 1
SAL "Mes petites croix" Etape 1

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2015-01-20T06:53:13+01:00

Recettes des régions : Roulés de cabillaud et poireaux

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Une bonne petite recette, histoire de faciliter notre vie de tous les jours !!

 

cabillaud-poireaux

 

 (pour 4 personnes)

  1. Lavez les blancs de poireaux et détaillez-les en rondelles.
  2. Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive et déposez-y les poireaux, ajoutez 20 cl de crème liquide et laissez cuire pendant 20 minutes, salez et poivrez. Réservez au chaud.
  3. Étalez les filets de cabillaud sur une planche à découper propre et enroulez-les sur eux–mêmes.
  4. Fermez-les à l’aide de petits piques en bois afin qu’ils ne s’ouvrent pas lors de la cuisson.
  5. Portez de l’eau à ébullition et pochez-y les roulés pendant deux minutes.
  6. Retirez-les délicatement et disposez-les sur un plat.
  7. Disposez les roulés de cabillaud dans des assiettes, un quartier de citron jaune, ajoutez quelques brins d’aneth et les poireaux revenus à la crème.
  8. Poivrez et ajoutez quelques baies pour la décoration.

Ingrédients

  • 8 filets de cabillaud
  • 8 blancs de poireaux
  • 1 citron jaune
  • Aneth
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Baies pour la décoration

Équipement

  • Une poêle
  • Une planche à découper
  • Des petits piques en bois

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2015-01-18T12:00:39+01:00

Mon blog a 5 ans !! Les résultats

Publié par Manue

Bonjour les filles !!!

Le 11 Janvier dernier, nous avons souffé ensemble la 5ème bougie de mon blog !!

Vous avez été 109 à participer à cet anniblog....Merci à toutes pour votre participation, pour m'avoir laissé d'aussi jolis commentaires qui me touchent... et qui me pousse à avancer... encore plus loin... encore plus haut... et toujours avec vous...

 

Le tirage au sort est fait depuis tout à l'heure ... Des mains talentueuses de mon chéri

Je sais que vous attendez avec impatience les résultats...

J'ai tellement de mal à ne gâter que 2 personnes parmi toutes les inscriptions...Et puis cette année est une année spéciale, non ???

QUE....

Je ne me suis pas arrêtée à 2...

Mais 4 personnes, oui, vous avez bien vu...

4 gagnantes vont être récompensées.....2 blogueuses et 2 non blogueuses...

Ne vous avais-je pas dis que ce serait une année très spéciale ????

 

   Et Voici les résultats....  

image-1

 

Pour les blogueuses  :  

N° 1 : COUNTRY74 http://chantaloux.canalblog.com

N° 2 : VALERIE44  http://petitesxxxetboulesdepoils.over-blog.com

 

 Pour les non blogueuses.... :

N° 4 : MONTSE

N° 5 : CHANTAL45

     

N'oubliez pas de m'envoyer vos adresses postales par mail à cette adresse en notant "résultat anniversaire"

lemondedemanue@gmail.com  

 

Vos cadeaux partiront presque aussitôt....

 

     Merci à toutes d'avoir participé....  

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2015-01-17T08:24:05+01:00

Ca y est!!!! Il arrive!!!

Publié par Manue

Bonjour les brodeuses !!

Vos aiguilles trépignent??? Vous avez passé le stress des cadeaux de Noël et c'est un peu plus cool pour vous maintenant ???? Vous êtes prêtes pour un nouveau SAL ???

Je vous remercie pour vos adorables mails et je sais que nombreuses d'entre vous sont impatientes de refaire un SAL avec moi...

Nous allons partir dans un nouvel univers... 6 petits objectifs de 15 jours chacun.... ( j'ai réalisé le premier objectif en un peu moins de trois heures)

Une couleur unique ou plusieurs selon vos goûts... Une toile de votre choix... Une finition en tableau ou en pinkeep...

En ai-je assez dit???

Prêtes?

Sures?

ATTENTION : les inscriptions ne se font que par mail à le mondedemanue@gmail.com (je ne peux pas récupérer vos adresses mail ici avec le nouvel over-blog)

SAL "Ma collection de clés"

SAL "Ma collection de clés"

SAL "Ma Collection de Clés"
DEMARRAGE DU SAL: le 1er février 2015
FIN DU SAL: Le 30 avril 2015
            
Calendrier :
Démarrage du SAL le 1er février 2015
Envoi du dernier Objectif : 15 Avril 2015
Vous avez jusqu'au 30 janvier 2015 pour vous inscrire.
Passé ce délai, je serais dans l'obligation de refuser toute demande.. Merci de votre compréhension...
 
Objectifs :
6 objectifs en tout de 15 jours chacun...
Tous les objectifs détaillés en parties bien distinctes que j'enverrais au fur et à mesure à chaque brodeuse dans sa boite mail, la veille du démarrage de l'objectif). La grille vous parviendra en noir avec des symboles pour mieux vous repérer...   
Une fois la photo de votre objectif envoyé, il faudra attendre la date suivante pour recevoir, avec vos copines, la suite du SAL, aucun envoi ne sera fait entre deux...
 
Fournitures et toiles :
La toile reste à votre choix. Vous avez toujours la possibilité, comme tous mes autres Sals, de choisir vos couleurs si cela ne vous plait pas...Cette fois ci , la grille vous sera fournie avec des symboles pour les couleurs, pour une meilleure compréhension...
Pour les couleurs, je vous laisse choisir... la grille vous sera donnée avec du noir (Dmc 310) mais vous pouvez choisir la couleur qui vous plait...
 
Dimensions de la grille et taille de la toile :  
Les dimensions de la grille sont de 294 points de large X 121 points en hauteur (compter 5 à 10 cm de plus pour les marges).
Nous commencerons par le côté gauche de la toile !!!
Pour le calcul de la toile et les dimensions (site très bien fait, que vous brodiez en 1 fil ou deux fils, tout est expliqué très clairement) c'est par ici :
 
Pour vous incrire à ce SAL :
- Vous abonner à ma newsletter (afin de recevoir les articles relatifs à ce SAL)  
- Vous inscrire en m'envoyant un mail à : lemondedemanue@gmail.com
Avec ce nouvel over-blog, je n'ai pas accès à vos adresses mails complètes...
- Mettre un petit article en annonçant le démarrage de ce SAL sur votre Blog (Si vous le souhaitez, je n'impose rien à personne..)
 
La seule condition (pour toutes les nouvelles inscrites à ce SAL)  
Un objectif, une photo avec votre prénom (si vous savez pas comment faire, un post-it avec votre prénom avant de prendre votre photo suffira) à la fin de cet objectif .. Telle est la règle...
Pas de photos de l'objectif, pas de suite dans votre boite mail...Il me manque deux photos ??? Je raye votre nom de la liste des participantes...
Je pense que cela n'est pas si compliqué que cela..
Les photos sont à envoyer à cette adresse mail et uniquement à cette adresse: lemondedemanue@gmail.com
 
 
Si vous avez besoin d'un quelconque renseignement, écrivez moi à :
If you need to join me , send me a mail here

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2015-01-16T06:36:44+01:00

Recettes des régions : Veau aux lentilles et champignons

Publié par Manue

Bonjour les filles !!

Voici une recette d'avant week end, bien facile à faire... Si vous n'aimez pas les cèpes, vous pouvez remplacer par des champignons de paris en boite, c'est tout aussi bon !!!

Et ces petites lentilles du Puy !!! Un régal, hein Simone ???? rires....

 

 

veau aux lentilles et aux champignons

 

Recette de veau aux lentilles et champignons

Pour 4 personnes – Préparation : 30 min – Cuisson : 50 min

  1. Pour les lentilles aux cèpes, crème persillée :

     

  2. Peler et laver la carotte. La tailler en brunoise.
  3. Éplucher et émincer l’oignon.
  4. Effeuiller, laver et hacher le persil.
  5. Nettoyer les cèpes. Les tailler en tranches.
  6. Rincer les lentilles sous l’eau froide.
  7. Dans une cocotte, faire fondre 20 g de beurre, y faire suer l’oignon, ajouter les lentilles et la carotte.
  8. Mouiller avec le fond blanc de volaille.
  9. Laisser cuire 25 minutes à petits bouillons (les lentilles doivent rester légèrement fermes).
  10. Faire revenir les cèpes 5 minutes à feu vif dans les 20 g de beurre restant.
  11. Verser la crème puis les ajouter au contenu de la cocotte avec le persil haché.
  12. Assaisonner, mélanger. Couvrir et réserver.
  13. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
  14. Placer le filet de veau dans un plat du four, l’assaisonner sur toutes ses faces et répartir quelques morceaux de beurre dessus.
  15. Verser un peu d’eau et enfourner 15 minutes (tourner le filet régulièrement).
  16. Retirer la viande du plat, la maintenir au chaud, enveloppée d’une feuille de papier de cuisson.
  17. Transvaser le jus de cuisson obtenu dans une casserole.
  18. Faire réduire légèrement jusqu’à obtention d’une consistance sirupeuse et incorporer 20 g de beurre bien froid préalablement coupé en morceaux.
  19. Tailler le filet de veau en tranches.
  20. Disposer un lit de lentilles dans chaque assiette. Déposer une tranche de filet de veau. Verser un cordon de sauce. Servir aussitôt !

Ingrédients

Pour les lentilles aux cèpes, crème persillée :

  • 800 g de filet de veau
  • 50 g de beurre
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de persil
  • 100 g de cèpes
  • 250 g de lentilles vertes du Puy
  • 40 g de beurre
  • 30 cl de fond blanc de volaille
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • Sel
  • Poivre du moulin

Équipement

  • Une cocotte

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2015-01-15T06:24:15+01:00

Les blogs à l'honneur : Colorishabby

Publié par Manue

Bonjour tout le monde !!!

Le style Shabby.... mais qu'est ce qu'elle nous raconte ce matin la Manue????

Si vous cherchez sur le net voici la définiton que vous trouverez un peu partout: Technique qui consiste à donner "un style vieux et abimé, mais toujours très chic, à quelque chose de neuf avec de la peinture, de l'encre (distress,chalk) ,du papier de verre, et des outils, embellissements divers..."

C'est une assez bonne définition, mais je rajouterai quelques précicions:

Dans le Shabby, on utilise le plus souvent du blanc et des couleurs pastels dans les tons rose, vert, jaune ou bleu.. Ne pas hésiter à parsemer ses créations de perles, dentelles et papiers fleuris. Et il faut toujours garder en tête que ce style est né de la nostalgie d'une Britannique pour son pays, donc lorsque vous faites votre créa, il faut que vous vous sentiez comme dans un salon anglais de l'époque victorienne...

Les blogs à l'honneur : Colorishabby

Et ce matin j'ai décidé de mettre un blog à l'honneur... Celui de Marie Christine, qui habite du côté d'Aix en Provence,  que j'ai rencontré sur un salon et qui fait des merveilles (la photo du dessus vient de son blog d'ailleurs)..

Marie Christine c'est la gentillesse et la douceur même.... et des doigts de fée... Tout ce qu'elle touche se transforme en de magnifiques et sublimes réalisations... (vous verrez bientôt ce qu'elle a fait pour notre futur mariage....)

Allez donc l'encourager et lui laisser un message sur son blog de ma part, et vous inscrire à sa news letter... Passez lui des commandes !! Marie est très ouverte, et même si ce n'est pas son premier métier, elle trouvera toujours un petit moment pour assouvir son art....

C'est pas ici que cela se passe....

 

 

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