Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

les recettes des regions

Recettes des régions : Confitures de figues

Recettes des régions : Confitures de figues

Bonjour les filles !! Je ne sais pas si je vous avais dit, mais j'ai investi à Noël dernier dans un "companion", le dernier né des robots de chez Moulinex ! Et je m'éclate avec!! Voici la recette de la confiture de figues extra bonne et faite en 50 mn......

Lire la suite

Recettes des régions : le gâteau invisible aux courgettes

Recettes des régions : le gâteau invisible aux courgettes

Bonjour les filles !! Vous connaissez le gâteau invisible??? La plupart du temps il est fait avec des fruits de saison... Eh bien moi, j'ai trouvé une recette de gâteau invisible...... Aux.......courgettes, sur le site de Cuisine Actuelle !!! eh oui......

Lire la suite

Recettes des régions : les frites de légumes

Recettes des régions : les frites de légumes

Bonjour les filles !! Qui connait les frites de légumes ?? Il y a plusieurs préparations, de la frite nature à la pâte à beignets où l'on plonge ses légumes, avant de les faire frire.. J'ai opté pour la cuisson rapide, à la friteuse... Par contre mes...

Lire la suite

Les recettes des régions : Réutiliser l'écorce de la pastèque....

Les recettes des régions : Réutiliser l'écorce de la pastèque....

Bonjour les filles !! Vous adorez la pastèque? Mais plutôt que de mettre toutes ces écorces à la poubelle, je vais vous proposer 4 recettes, que j'ai trouvé sur le site de "Cuisine Actuelle" Et qui donc aurait décrété que seul le rouge de la pastèque...

Lire la suite

Recettes des régions : Gâteau invisible aux pommes

Recettes des régions : Gâteau invisible aux pommes

Bonjour les filles !! Pourquoi ce gâteau s'appelle t'il Invisible??? Il est tellement chargé en pommes que l'on ne distingue que très peu la pâte qui le compose, voilà pourquoi on l'appelle gâteau invisible aux pommes... Le principe est très simple......

Lire la suite

Les recettes des régions : Gâteau de harengs, version lyonnaise

Les recettes des régions : Gâteau de harengs, version lyonnaise

Bonjour les filles !! Voici une spécialité typiquement lyonnaise, que j'ai essayé (histoire de ne pas mourir idiote, parce que je n'aime pas du tout les harengs !)... Mais j'avoue que le mélange entre la pomme de terre et la pomme fruit m'a donné envie...

Lire la suite

Recettes des régions : Quinoa au lait d'amandes maison

Recettes des régions : Quinoa au lait d'amandes maison

Bonjour les filles !! Voici une recette un peu particulière que je vous propose..Une recette que je ne connaissais pas, bien que j'ai l'habitude de manger du quinoa (en salade froide, voir même dans mes soupes !) Au petit déjeuner ou en dessert, chaud...

Lire la suite

Recettes des régions : Le saucisson brioché de Lyon

Recettes des régions : Le saucisson brioché de Lyon

Bonjour les filles !! Une vraie recette de Lyon : le saucisson brioché. c'est facile à faire mais cela demande un peu de préparation, car il faut faire la pâte la veille pour qu'elle puisse reposer 12 heures. Il vous faut donc prévoir à l'avance votre...

Lire la suite

Recettes des régions : Tomates cerises à la cervelle de canuts

Recettes des régions : Tomates cerises à la cervelle de canuts

Bonjour les filles !! Voici une recette typiquement lyonnaise : la cervelle de canut... Recette que vous pourrez utiliser lors d'un apéritif avec des amis, cela fait toujours son bel effet !! Un peu d'histoire avant : La Cervelle de Canuts est fromage...

Lire la suite

Les recettes des régions : Les chouquettes

Les recettes des régions : Les chouquettes

Bonjour les filles !! Voilà une recette facile à faire, qui se conserve bien (perso, elles ne sont jamais restées plus de 2 jours dans la boite, elles étaient déjà toutes mangées !!). On se fait toujours une idée sur la pâte à choux (je ne vais pas la...

Lire la suite

Recettes des régions : Le Cacavellu Corse

Recettes des régions : Le Cacavellu Corse

Bonjour les filles !! Dans une semaine, nous serons à Pâques... Et je vais vous présenter le Cacavellu ou Campanile, un pain sucré Corse en forme de couronne, dans lequel on glisse des œufs durs entiers. L’origine du cacavellu Avant de passer en cuisine,...

Lire la suite

Recettes des régions : Les lasagnes de ma grand-mère

Recettes des régions : Les lasagnes de ma grand-mère

Ingrédients / pour 6 personnes 1 boite de pâtes à lasag nes Barilla (elles sont extra).. Bon j'avoue j'ai cédé à la facilité ! 700grs de boeuf haché 1 grosse boîte de tomates pelées au naturel (je fais mes conserves de tomates pelées à la fin de l'été...

Lire la suite

Recettes des régions : Pain perdu brioché..

Recettes des régions : Pain perdu brioché..

Bonjour les filles !! Nous revenons aux bases de la cuisine avec cette recette si simple et si bonne... Je me souviens de ma grand-mère qui me faisait ce pain perdu brioché sur son poêle à bois, quand j'étais toute petite et en vacances chez elle pour...

Lire la suite

Recettes des régions : La soupe au Beaujolais

Recettes des régions : La soupe au Beaujolais

Bonjour les filles !!! Voici une bonne recette typiquement lyonnaise !!! Facile à faire, peu chère, voilà tout ce qu'il vous faut pour faire une bonne soupe au beaujolais ... A mi chemin entre la soupe de légumes, et la soupe de pâtes.... ou les deux...

Lire la suite

Recettes des régions : Lasagnes de galettes de chèvre à la bolognaise

Recettes des régions : Lasagnes de galettes de chèvre à la bolognaise

Bonjour les filles ! J'ai trouvé cette recette sur le site de Cuisine Actuelle, et j'avoue que je suis fan !! J'ai acheté des galettes de sarrasin toutes prêtes dans le commerce (ou si vraiment vous avez le temps, faites les ce n'est que meilleur !)......

Lire la suite

Recettes des régions : Les crêpes à la farine de châtaignes

Recettes des régions : Les crêpes à la farine de châtaignes

Bonjour les filles !! C'est la Chandeleur, et on ne déroge pas à l'envie de faire des crêpes à cette occasion. Cette fois-ci, j'ai décidé de changer un peu mes habitudes.. J'ai ramené de mon dernier voyage en Corse, de la farine de châtaignes (On en trouve...

Lire la suite

Recette des régions : Hommage à Monsieur Paul

Recette des régions : Hommage à Monsieur Paul

Bonjour les copines !! Vous avez dû voir passer des dizaines d’hommages ce week-end sur les réseaux sociaux : le cuisinier Paul Bocuse est mort, ce samedi 20 janvier, à l’âge de 91 ans. Voici quelques indications sur la vie du « pape de la gastronomie...

Lire la suite

Recettes des régions : Les croquettes de pommes de terre

Recettes des régions : Les croquettes de pommes de terre

Bonjour les filles !! Il vous reste un peu de purée du week end? Vous avez envie d'utiliser vos restes? Voici une recette adaptée, trouvée sur 750 grs... ... De bonnes petites croquettes de pommes de terre, que vous pourrez accompagner de restes de poulet,...

Lire la suite

Recettes des régions : Galette des rois à la pomme rôtie

Recettes des régions : Galette des rois à la pomme rôtie

Bonjour les filles !! Bon, on ne va pas y couper.... La galette c'est dimanche prochain.. Alors, c'est un avant goût que je vous propose... Une recette trouvée sur 750grs... Une recette qui change un peu de la traditionnelle galettes des rois à la frangipane......

Lire la suite

Recettes des régions : Raclette du lendemain

Recettes des régions : Raclette du lendemain

Bonjour les filles !! Vous connaissez la raclette du lendemain.. trouvée sur Marmiton.. Celle que l'on fait avec les restes ? Pratique, on réutilise les restes de la raclette de la veille (il en reste toujours quelques petits morceaux qui trainent) et...

Lire la suite