Recettes des régions : Les gaufres

Bonjour les filles !!!

Moelleuses ou croustillantes, les gaufres sont généralement délicieuses … Il existe différentes recettes de gaufres. Avec cette recette facile de gaufres, partez pour un moment gourmand, au goûter ou en dessert. Les enfants et les adultes vont se régaler !

1. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
2. Mélangez le sucre, la farine et la pincée de sel dans un récipient.
3. Faites un puit au milieu et incorporez-y les jaunes d’oeufs.
4. Fouettez, puis ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu.
5. A part, montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation.
6. Préchauffez le gaufrier, puis versez-y la pâte à gaufres.
7. Patientez environ 4 à 5 minutes pour obtenir des gaufres dorées.
8. Laissez les gaufres chaudes refroidir un peu sur une grille pour conserver leurs croustillants.

• 125 g de farine
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• 4 oeufs
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• 20 g de sucre en poudre
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• 100 g de beurre fondu
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• 25 cl de lait
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• Une pincée de sel
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• Des récipients
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• Un fouet
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• Une spatule
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• On peut saupoudrer les gaufres de sucre glace, les garnir de pâte à tartiner ou de confiture.