Recettes des régions : Poulet au cidre et aux pommes

03.07.2017 …

Par Manue

Bonjour tout le monde !!!

Voici une recette, venue tout droit de ma Normandie natale... J'ai trouvé cette recette sur le site très sympathique de http://www.750g.com/

Facile à faire, et très bonne...

Ingrédients :

huile
beurre
crème fraiche
farine
deux oignons
une bouteille de cidre brut
2 pommes golden
4 beaux morceaux de poulet au choix (cuisse, blanc, ailes)

Préparation :

Dans l'huile et du beurre bien chaud, faites revenir les morceaux de poulet ainsi que les oignons.

Lorsqu'ils ont pris une belle couleur, rajoutez une cuillère à soupe de farine sur le poulet et mélangez (ceci afin d'obtenir une belle sauce).

Versez le cidre afin de recouvrir le poulet et couvrez votre marmite.
Laissez mijoter à feux doux pendant 40 minutes.

Faites revenir les pommes dans du beurre et les rajouter dans le jus 15 minutes avant la fin de la cuisson.
En fin de cuisson du poulet rajoutez une cuillère de crème fraîche épaisse

Recettes des régions : Poulet au cidre et aux pommes

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