Recettes des régions : Salade poulet, pamplemousse, avocat

Bonjour les filles !!

Une petite salade, bien fraiche, bien cool en ces périodes de grosses chaleurs... Une recette trouvée sur Marmiton, l'ami de tous les cuisiniers...

Bien sur, si vous n'aimez pas les pamplemousses, vous pouvez les remplacez par du kiwi, de la mangue.... Vous pouvez également rajouter des crevettes... des cerneaux de noix... Laissez vous allez à vos idées...

• 300 g de poulet grillé
• 2  avocats
• 2  pamplemousses roses
• 1  mâche
• 1  huile d'olive
• 1  vinaigre balsamique
•   sel
• Poivre

Préparation

1. Coupez les filets de poulet en petits morceaux, faites les bien dorer dans du beurre à la poêle. Laissez refroidir.
2. Dans un saladier, placez la mâche, les avocats coupés en dés, la chair des pamplemousses (videz les à la petite cuillère), puis les morceaux de poulet.
3. Faites une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre balsamique, salez, poivrez et versez dans la salade.
4. Servez frais.