Recettes des régions : Lasagnes de galettes de chèvre à la bolognaise

Les Recettes des régions

08.02.2018 …

Par Manue

Bonjour les filles !

J'ai trouvé cette recette sur le site de Cuisine Actuelle, et j'avoue que je suis fan !!

J'ai acheté des galettes de sarrasin toutes prêtes dans le commerce (ou si vraiment vous avez le temps, faites les ce n'est que meilleur !)... N'hésitez pas à changer vos ingrédients.. Mozzarella à la place du chèvre, champignons et poireaux à la place des épinards !! Ajoutez jambon râpé ou poulet en petits morceaux pour un plat super complet !!

On revisite la galette de sarrasin en la transformant en plat convivial à partager. Ces généreuses lasagnes filantes et fondantes vont vous faire craquer !

Les ingrédients de la recette :

5 galettes de sarrasin
250 g de mascarpone
600 g de sauce bolognaise (toute prête ou faite maison)
120 g de pousses d’épinard
400 g de fromage de chèvre râpé

Les étapes de la recette des lasagnes de galettes au chèvre et à la bolognaise :

1 Retaillez les galettes de sarrasin aux dimensions de votre plat à lasagnes.
2 Déposez un rectangle de galette au fond du plat, puis une couche de mascarpone, une couche de bolognaise, une couche de pousses d’épinard et recouvrez généreusement de chèvre râpé.
3 Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mascarpone et une couche de chèvre râpé.
4 Enfournez pour 20-25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Lasagnes de galettes au chèvre et à la bolognaise en vidéo

On revisite la galette de sarrasin en la transformant en plat convivial à partager. Ces généreuses lasagnes filantes et fondantes vont vous faire craquer...

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