Recettes des régions : Le croque cake

Bonjour les filles et les garçons !

Voici une recette spéciale confinement ! Le croque cake est un mélange entre le croque monsieur et le cake… Une recette ludique et très facile à faire avec les enfants ou les grands d'ailleurs !!

C'est un plat unique qui fera le bonheur de tous !

J'ai trouvé cette recette au fil de mes balades sur facebook, et je l'ai adapté à ma façon...

Pour cela il vous faudra (pour 4 personnes) :

INGREDIENTS

• 8 tranches de pain de mie
• 20 cl de crème fraiche
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel, poivre, herbes de provence si vous le souhaitez
• 4 tranches de jambon
• du fromage en tranches (pourvu qu'il soit fondant, cela peut être du morbier, un reste de fromage à raclette, du fromage spécial croques, de l'emmenthal...)
• Un peu de fromage râpé

PREPARATION

• Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, salez, poivrez et ajoutez les herbes.
• Graissez un moule à cake (personnellement, je prend un moule en silicone, pas besoin de graisser...)
• Disposez un couche de pain de mie
• Posez par dessus des tranches de jambon, puis des tranches de fromage
• Versez un peu de votre préparation oeufs, crème par dessus
• Refaire le même procédé jusqu'en haut de votre moule
• Finissez tout en haut par une couche de pain de mie, ajoutez un peu de fromage râpé, et versez le reste de votre mélange oeufs-crème

Voilà ce que cela donne avant de mettre au four 

Enfournez à 180° pendant 35 ou 40 mn...

A la sortie du four démoulez sur un plat et servez avec une bonne salade verte…