Bonjour les filles !!
Une petite recette simple pour le soir ?
Avec la chaleur qui fait en ce moment, on a pas vraiment envie de manger très chaud le soir, ni beaucoup !
Voici une recette simple à faire, alliant goût et originalité...
On part sur le même principe que les galettes de pommes de terre mais avec des carottes !!
Pour cela il vous faudra :
INGREDIENTS pour 4 personnes :
- 100 g d'Emmenthal râpé
- 10 cl de crème fraîche légère
- 3 oeufs
- 50 g de farine
- 250 g de carottes râpées
- 15 g de beurre
PREPARATION :
- Dans un grand saladier, fouettez les oeufs, la crème et la farine pour obtenir une jolie pâte bien lisse
- Râpez les carottes et rajoutez les à cette pâte avec l'emmenthal râpé (pour pouvez mettre aussi du comté râpé ou un mélange de 3 fromages)
- Salez et poivrez cette préparation et bien mélanger.
- Dans une poêle, faites chauffer 15 g de beurre et formez des petites galettes avec votre préparation.
- Faites dorer 5 mn chaque face et posez ensuite sur du papier absorbant.
- Servir aussitôt avec une salade verte ou des tranches de jambon blanc