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Recettes des régions : Galettes de carottes au fromage

Bonjour les filles !!

Une petite recette simple pour le soir ?

Avec la chaleur qui fait en ce moment, on a pas vraiment envie de manger très chaud le soir, ni beaucoup !

Voici une recette simple à faire, alliant goût et originalité...

On part sur le même principe que les galettes de pommes de terre mais avec des carottes !! 

Pour cela il vous faudra :

INGREDIENTS  pour  4 personnes : 

- 100 g d'Emmenthal râpé

- 10 cl de crème fraîche légère

- 3 oeufs

- 50 g de farine

- 250 g de carottes râpées

- 15 g  de beurre

 
Recettes des régions : Galettes de carottes au fromage

PREPARATION :

- Dans un grand saladier, fouettez les oeufs, la crème et la farine pour obtenir une jolie pâte bien lisse

- Râpez les carottes et rajoutez les à cette pâte avec l'emmenthal râpé (pour pouvez mettre aussi du comté râpé ou un mélange de 3 fromages)

- Salez et poivrez cette préparation et bien mélanger. 

- Dans une poêle, faites chauffer 15 g de beurre et formez des petites galettes avec votre préparation. 

- Faites dorer 5 mn chaque face et posez ensuite sur du papier absorbant.

- Servir aussitôt avec une salade verte ou des tranches de jambon blanc 

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O
Sympa cette recette, à essayer absolument.<br /> Merci et bisous
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C
Merci pour ta recette, je vais essayer.<br /> Je fais aussi avec des pommes de terre<br /> Bonne journée à toi
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G
Merci pour cette recette!<br /> Cela changera <br /> Bon appétit!
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M
Je fais aussi avec des patates ou des courgettes :)<br /> Belle journée Manue, bisous
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B
dans le même style je fais pommes de terre courgettes mais sans crème et sans fromage ( régime strict)
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A
c'est une première pour moi, je vais en faire et en parler autour de moi....merci...bisous
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B
Belle idée ! je m'en lèche les babines !<br /> Bises
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F
quelle bonne idée pour faire manger des carottes à mes loulous qui adorent le fromage ! bonne journée bisous
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